Cá hồi nướng lá thơm
Cá hồi nướng lá thơm chín vừa tới, xốt sánh mịn. Màu cá chín sém mặt, xốt màu đỏ cam, salad xanh điểm thêm cà chua bi, vị vừa ăn, cá béo, thơm, xốt có vị béo và thơm ớt chuông. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món cá mới ngay nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi: 200g (lựa miếng phi lê dày, cân đối)
- Lá thơm (lọ gia vị lá thơm): 1.5m
- Ớt chuông đỏ: 1 trái
- Lá quế: 10g
- Hạt hạnh nhân: 10 hạt
- ĂN KÈM: salad, cà chia bi
- Gia vị: dầu oliu, dầu ăn, nước tương, giấm gạo, muối, đường, tỏi băm
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
SƠ CHẾ
– Hạt hạnh nhân rang thơm.
– Trộn đều 2M xốt mayonnaise, 1.5M nước tương Phú Sĩ, sau đó ướp vào cá hồi cùng 1.5m lá thơm, để thấm.
– Ớt chuông nướng xém, phần thịt rửa sạch, để ráo.
– Sốt chấm: xay nhuyễn hỗn hợp gồm 50g ớt chuông, 8g lá quế, 5g tỏi băm, 15g đường, 4g muối, 20g dầu oliu, 7 hạt hạnh nhân, 5g giấm, 100g mayonnaise.
THỰC HIỆN
– Làm nóng chảo với ít dầu ăn, áp chảo cá hồi đến khi chín đều hai mặt.
CÁCH DÙNG
Xếp cá hồi ra dĩa, trang trí thêm xà lách, cà chua bi, rưới xốt. Khi ăn chấm thêm xốt đã pha.
* Món ăn đi kèm: Súp thanh cua hạt chia
MÁCH NHỎ
– Nướng ớt chuông sém mặt để ớt đỡ hăng và có độ ngọt thơm ngon.
– Ướp cá hồi với Mayonniase giúp cá hồi béo và thơm hơn khi nướng.
– Áp chảo phần da cá trước để miếng cá được thẳng và thơm ngon.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Gân bò thấm vị, giòn sựt sựt chính là “ngôi sao sáng” của món Canh Gân Bò Chua Cay hấp dẫn này đây. Ăn với cơm trắng hay bún cũng ngon xuất sắc, nấu ngay chờ chi!
Canh chua là món ăn rất ngon, thích hợp để giải nhiệt trong nhưng ngày nắng nóng cho cả nhà đó nha. Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu với các mẹ món Canh chua cá kèo bông so đũa, nguyên liệu mới mùi vị mới cho cả gia đình luôn nha.
Món canh gà mộc mạc, thơm ngọt kết hợp hoàn hảo với vị chua dịu của lá giang và măng chua giúp cân bằng bữa ăn. Tô canh gà măng chua lá giang nóng hổi vào những ngày chớm lạnh thì còn gì bằng.
Thơm vị riềng sả, cay nồng ớt hiểm – món Gà Ta kho theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày làm mâm cơm nhà hấp dẫn bội phần đấy!
Cuối tuần này, khi đi chợ thì các chị em nhớ ghé hàng cá mua cá đối về làm món Cá đối kho cải chua ngon ơi là ngon này nhé. Ngoài ngon ra, cá đối còn bổ lắm đấy vì nó chứa hàm lượng i-ốt cao hơn các loại cá nước ngọt khác đó.
Mang phong cách Nhật Bản, món này có hương vị rất đậm đà, là món ngon bổ dưỡng dành cho cả gia đình.