Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Món ăn có vị béo của cá, trứng gà kết hợp với độ vàng giòn, xốp xốp của bột chiện. Món ăn bắt mắt hấp dẫn cùng với màu vàng của hoa điên điểm và màu xanh tươi mát của xà lách và các loại rau thơm.
Cho 2M dầu vào chảo, đợi dầu nóng dùng muỗng múc 1 vá bột chiên, cho hỗn hợp bông điên điển lên trên, cho cá đã chiên lên trên, dùng muỗng rưới dầu lên cho chín bột, bánh vàng giòn cho ra đĩa rắc một ít ớt bột paprika lên trên cho đẹp, rồi lấy bánh ra, làm cho hết bột.
Làm mắm me:
Cho 2/3 chén nước nóng vào 100g me, sau đó lọc lấy nước me cho vào nồi cùng với 3M đường + 2M nước mắm, đun sôi để nguội, sau đó cho tỏi và ớt hiểm băm vào.
CÁCH DÙNG
– Xếp cá chiên ra đĩa cùng với xà lách, rau thơm và nước chấm mắm me
MÁCH NHỎ
– Ướp cá với nước cốt chanh giúp khử tanh cá và cá thơm ngon hơn
– Chọn cá linh con nhỏ để cá không quá nhiều xương khi chiên cùng với bột.
– Cuộn xà lách, rau thơm vào miếng bột cá và chấm cùng mắm me giúp món ăn được tròn vị hơn
