Khi có nhiều thời gian như dịp cuối tuần, đãi cả gia đình một món hoành tráng như ‘Bún bò gân’ thì sao nào các mẹ ơi! Gân bò chín mềm nhưng vẫn giòn sần sật, ngập trong nước dùng bún bò đặc trưng màu nâu nhạt.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Bắp bò 500g
Gân bò luộc sẵn 500g
Sả cây 10 cây
Sợi bún bò 1kg
Gừng 1 củ
RAU NÊM: Rau răm, ớt sừng, ớt hiểm xanh đỏ, hành tây
ĂN KÈM: Ngò gai, húng cây, húng quế, giá sống, bắp chuối bào, rau muống chẻ, chanh, tương ớt Quảng Nam, hành tím ngâm giấm, nước mắm
Bắp bò quấn chỉ định hình. Trụng bắp bò và gân bò trong nước sôi có gừng. Sau đó vớt ra, gân bò cắt khúc vừa ăn, khoảng 4cm. Ướp với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế.
Sả cây đập dập, bó lại. Chần sơ bún. Rau răm cắt rối. Hành tây cắt lát mỏng.
THỰC HIỆN
Đun sôi 3 lít nước, cho bắp bò vào nấu khoảng 15 phút thì cho tiếp gân bò, sả nêm 2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế, đậy vung nấu cho thịt mềm, vớt bắp bò ra cắt lát.
CÁCH DÙNG
Cho bún vào tô, xếp thịt và gân bò lên trên, thêm hành tây, rau răm cắt rối, chang nước dùng. Dùng nóng, dọn kèm với dĩa rau giá các loại, hành tím ngâm giấm, ớt, sa tế, chanh, nước mắm
MÁCH NHỎ
Dùng chỉ cotton quấn định hình bắp bò để khi cắt sẽ đẹp hơn.
Ướp gân bò với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế để gân thấm vị và ngon hơn.
Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn có món ăn ngon cho gia đình.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Bánh canh giò heo, bánh canh cua đã quá phổ biến – nhưng bạn đã biết đến món Bánh canh vịt chưa? Một món ăn sáng siêu đỉnh, ngon miệng, dễ làm – cuối tuần này đãi cả nhà Mẹ nhé!
Cùng sáng tạo với món Tây đổi vị ngày cuối tuần! Thịt bò Việt được chế biến khéo léo mềm tan, được ướp với các loại gia vị đặc trưng như hương thảo, ớt bột Paprika. Bò nướng thơm vừa chín tới, ăn kèm khoai tây chiên ngon đã ghiền!
Mùa Vu Lan này, mời các anh chị em cùng vào bếp làm món Mì Quảng xào chay xem như một món quà gửi đến cho ba mẹ các đấng sinh thành nhân mùa báo hiếu nhé.
Càng cua chiên đã ngon, kết hợp với mè đen thêm lạ & chấm xốt Mayonnaise Aji-mayo® béo ngậy càng ăn càng nghiện. Cùng đãi tiệc cuối tuần với món ngon siêu hấp dẫn này nhé!
