Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Món bún bò bắp cải chua hấp dẫn bởi màu vàng của cải chua cùng với màu đỏ của cà chua và thịt bò. Nước dùng rất dễ ăn thơm ngon với hương vị chua thanh tự nhiên của cải chua.
– Bắp bò hoa, hành tím, hành lá: thái lát mỏng vừa ăn.
– Cải chua, thì là: cắt khúc vừa ăn.
– Cà chua: cắt muối cau
– Riềng bắc: thái chỉ
THỰC HIỆN
– Om dưa chua: Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho 1/2 lượng hành tím và riềng vào xào thơm cùng với dưa chua nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường vào cùng với 1/2 chén nước dùng vào xào nhỏ lửa cho dưa thấm gia vị.
– Nấu nước dùng: Cho 1M dầu ăn vào nồi cùng với lượng hành tím còn lại vào phi thơm cùng với cà chua vào xào sau đó cho 1,2 lít nước dùng vào cùng với gia vị 1M hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2m bột ngọt bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M nước mắm và 5 M nước ngâm cải chua, đun sôi vớt bọt sau đó cho hết lượng cải chua đã xào vào.
CÁCH DÙNG
Cho bún trụng ra tô, tiếp theo trụng sơ bắp bò cho ra tô cùng với cải chua và cà chua. Cuối cùng là cho nước lèo vào tô bên trên là hành lá và thì là.
MÁCH NHỎ
– Om cải chua với gia vị giúp cho cải chua được thấm vị hơn.
– Việc kết hợp thì là và hành lá để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.
– Cho nước ngâm cải chua vào nước dùng giúp tăng thêm vị chua thanh cho nước dùng.
