Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Món bò nướng lá cách với thịt bò chín sém, mềm ngọt, thấm vị đậm đà, cay cay quyện cùng lá cách nhẫn nhẫn, thơm thơm.
Món ngon không thể phớt lờ!
Tụ tập mà làm món này thì hết ý luôn!
Mục lục
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt bò file mềm: 300 g
Lá cách: 1 bó lớn
Sả cây: 8 cây
Gia vị: Sả xay, hành tỏi băm, sa tế tôm, muối ớt tôm, đường
– Lá cách: Chọn lá to và non vừa, Lá cách cắt nhỏ ngang 1cm.
– Sả cây: Cắt dài 12m, đập giập phần gốc.
– Ướp bò: Ướp thịt bò với các gia vị sau (10 phút): 1/2m đường, 1m muối ớt tôm, 2M sa tế tôm, 1M sả ớt xay, 1M hành tỏi băm/xay, 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản, trộn lá cách nhỏ cắt ngang 1cm. Sau đó, quấn quanh cây sả đập giập.
THỰC HIỆN
– Cuộn một lớp lá cách nguyên bên ngoài cuộn bò, dùng 2 que song song cố định miếng thịt > dùng 2 que xiên để cuộn thịt bò.
– Nướng: đặt cuộn bò lên chảo nướng điện, trở cho chín đều, sem sém thơm, rút xiên que.
CÁCH DÙNG
Bày sauce xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản nguyên bản để chấm cuộn bò.
