Món bắp cải hấp mềm, nước xốt sánh vừa, nhân có độ giòn dai đậm đà thơm ngon mùi dầu mè. Màu xanh tươi mát của bắp cải và vị ngọt của nấm tôm sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon ngay nha mẹ!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Tôm đông lạnh: 100g
Cà rốt: 1 củ
Nấm đông cô khô: 3 tai
Giò sống: 50g
Đầu hành băm: 1m
Gừng cắt nhỏ: 1m
Hành lá: 10 cọng
Hành tây: 30g
Ớt sừng: 1 trái
Bắp cải trái tim: 1 bắp
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, bột năng, đường, dầu mè, hành tỏi băm
– Quết tôm dai, trộn đều tôm giò sống, với cà rốt, nấm đông cô, đàu hành băm, gừng cắt nhỏ, nêm 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và 1m bột năng.
– Bắp cải khoét lõi, luộc rồi gỡ từng lá ra, lạng bớt gân lá cho mỏng, cắt miếng cỡ bằng bàn tay.
Cuốn tôm:
– Trải bắp cải ra, cho 1M nhân lên trên, gấp 2 mép lá bắp cải rồi cuộn hình vuông lại, đặt 1 lát cà rốt bên ngoài, dùng hành lá chần cột định hình cho cuộn bắp cải.
– Đem hấp chín khoảng 15 phút. Chắt lấy nước hấp để riêng
Xốt
– Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, thêm ớt và hành lá, gừng, cho nước hấp tôm, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 2m nước bột năng pha loãng, 1/2m dầu mè, tắt lửa. Rưới xốt lên bắp cải hấp.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món nướng với nguyên liệu từ nghêu ngọt thơm nóng hổi, hương vị chua mặt mới lạ từ xốt me, thơm tiêu xanh cay nhẹ. Màu sắc sinh động ngon khó cưỡng của thịt nghêu lẫn mỡ hành, ớt băm. Cuối tuần cả nhà đổi vị với món nghêu nướng xốt me cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha. Vào bếp thôi nào!
Đổi vị món chay, cả nhà khen ngay vì “tay nghề” của Mẹ ngày càng cao. Món này Mẹ chỉ cần chế biến trong “một nốt nhạc” là có ngay món ăn cho những ngày rằm nha. Nấu ngay thôi Mẹ ơi!!
Ngũ đại hải sản hội tụ đầy đủ trong chiếc mẹt ngon lành sẵn sàng chinh phục vị giác của bạn đây!!! Hải sản để chín vừa để săn giòn, đừng nên để quá lâu gây cháy khét. Chấm nước sốt ngò gai lạ miệng. Vào bếp nấu ngay món biển này thôi!
Món cháo bổ dưỡng có tính nhiệt nên rất tốt cho việc giải cảm, rất ngon miệng, lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho những bà mẹ trẻ có con nhỏ nhé.
