Món bắp bò xào đậu rồng khá quen thuộc với thực đơn hàng ngày của người Việt. Món ăn này sẽ thơm ngon mới lạ với một chút biến tấu của đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày. Món ăn có vị ngọt thơm đặc trứng của ngò ôm khi kết hợp với thịt bò và cà chua, lại còn hấp dẫn bắt mắt với màu xanh của đậu rồng kết với mới màu đỏ của cà chua xen lẫn màu tím của hành tây và màu vàng của thơm.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Bắp bò hoa: 200g (thái lát mỏng)
Đậu rồng non: 200g tước bỏ xơ, thái lát dầy 3cm (chọn đậu rồng to hơn, không già)
Hành tây tím: 1/2 củ (thái múi cau)
Ớt sừng: 1 trái (thái lát)
Cà chua: 1 trái (thái múi cau)
Thơm: 1/4 trái (thái lát)
Ngò om: 5 cây (cắt khúc)
Tỏi bắc: 20 tép (đập dập)
Mè trắng rang
RAU NÊM: lá húng lủi
Gia vị: tiêu, bột năng, nước mắm, dầu, rượu trắng, mè trắng rang, đường
Ướp thịt: Cho thịt bắp bò vào tô ướp cùng 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/4m tiêu, 1/4m bột ngọt ajinomoto, 1m bột năng và thêm ít nước vào trộn đều. Ướp 5 phút.
THỰC HIỆN
– Xào rau: Cho 2M dầu ăn vào chảo tiếp theo cho tỏi vào phi vàng, sau đó để riêng 1/2 lượng dầu và tỏi. Tiếp tục cho đậu rồng , thơm, cà chua, hành tây và 3M nước vào xào cùng gia vị 1m hạt nêm ajingon heo, 1/2 m bột ngọt ajinomoto, 1/4 m tiêu, 1/2m đường, 1/2M nước bột năng và 1m nước mắm. Xào nhanh tay với lửa lớn sau đó cho rau ngò om vào cùng với ớt sừng. Sau đó cho rau ra dĩa.
– Xào bò: Tiếp tục đun nóng lượng dầu và tỏi còn lại, xào bò bắp vào nhanh tay với lửa lớn cho bò chín tái trong lúc xào cho thêm 1M rượu trắng tạo thêm mùi thơm, bò sau khi xào xong cho lên dĩa rau đậu rồng trang trí thêm lá húng lủi xung quanh, rắc mè rang lên sau cùng.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Hương thơm của thịt áp chảo, giòn của tôm chiên vừa lạ vừa ngon, cùng 1 chút vị nhẫn tự nhiên của rau má. Me hãy chọn rau má baby để không bị đắng nhé. Làm ngay món Gỏi Rau Má Tôm Khô Chiên Giòn để mang theo đi làm cho bữa trưa ít carb, khoẻ mạnh nào.
Lươn áo lớp bột giòn giòn, thịt lươn thấm vị đậm đà pha lẫn vị cay cay của tiêu xanh, món này dùng ăn với cơm và đĩa rau dưa ngày hè là ngon phải biết!
Đây là món ăn theo trường phái "Đông Tây kết hợp" mới sáng tạo, dựa trên ý tưởng sử dụng hương vị đặc sắc của trái cây vùng nhiệt đới giao duyên cùng cách ăn hải sản phương Tây, hương vị đậm đà gia vị và dậy vị béo của xốt Mayonnaise.
Sườn non mềm thơm, kết hợp với sả thơm, ớt cay cay, cưng lá chúc có mùi thơm cực kỳ đặc trưng sẽ là món ăn ngon khó cưỡng, càng ăn càng ghiền. Vào bếp ngay nha Mẹ ơi!
