banh-tart-thap-cam

Bánh tart thập cẩm

Nhân dịp Trung Thu sắp đến, đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu đến bạn một món bánh mặn phù hợp với dịp tết đặc biệt này, đó là Bánh Tart Thập Cẩm. Với phần nhân mặn được làm từ lạp xưởng đậm đà, gà quay béo ngậy và lá chanh giúp gợi dậy hương vị đặc trưng của món ăn, tất cả cũng hoà quyện trong phần vỏ được tạo hình đẹp đẽ như trăng rằm ngày lễ, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất thích thú với món bánh độc lạ này!

Your browser does not support SVG NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • *Vỏ bánh:
  • Bột mì 200g
  • Trứng gà 1 quả
  • Bơ mềm 75g
  • Nước 2M
  • *Nhân bánh:
  • Lạp xưởng luộc chín, cắt hạt lựu 1 cây
  • Gà quay cắt hạt lựu 150g
  • Bacon cắt 1cm chiên giòn 25g
  • Phô mai sợi mozzarella 50g
  • Mứt bí cắt hạt lựu nhỏ 15g
  • Hạt điều đập bể 15g
  • Gừng non cắt sợi 15g
  • Lá chanh cắt sợi nhuyễn 5g
  • Lòng đỏ trứng gà 1 quả
  • Muối, đường
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Your browser does not support SVG SƠ CHẾ

– Vỏ bánh: Trộn đều bột mì, bơ mềm với 1/4m muối, 1/4m đường rồi thêm 1 quả trứng và 2M nước trộn đều bột thành khối mịn, dẻo, sau đó cho bột vào ủ trong ngăn mát tủ lạnh.

– Nhân bánh: Trộn đều các nguyên liệu của nhân bánh với 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 50g phô mai sợi chia làm 4 phần đều nhau, để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.

Your browser does not support SVG THỰC HIỆN

– Bột ủ xong, chia làm 5 phần, cán mỏng, cho vào 4 khuôn nhỏ, rồi cho vào lò nướng 15 phút ở 140°C, lấy bánh ra cho nhân vào, dùng phần bột còn lại cán thật mỏng, cắt thành dây, bắt carô lên bánh, rồi phết lòng đỏ trứng hòa cùng 1/2M dầu lên trên mặt bánh. Cho tiếp bánh vào lò, nướng 10 phút ở 180°C, bánh chín vàng đều rồi lấy ra.

Your browser does not support SVG CÁCH DÙNG

Your browser does not support SVG MÁCH NHỎ

– Cho nhân bánh vào tủ lạnh để định hình tốt hơn.
– Nướng vỏ bánh trước để định hình đế bánh trước khi cho nhân vào.

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

CÁC TIN CŨ HƠN

Từng miếng sụn gà chiên chín vàng đều, thêm vài lát cần tây nhìn ngon mắt. Đã vậy mùi vị còn không thể chê vào đâu được. Cắn một miếng, vị xực xực của sụn gà, cộng thêm mùi hăng cay của cần tây. Nghĩ thôi là muốn ăn hoài không nghỉ rồi!

Dưa món là món ăn truyền thống phổ biến ở miền Trung và và miền Nam, thường được thực hiện vào dịp Tết, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét rất thích hợp.  

Món ăn này rất thích hợp dùng với cơm trong bữa cơm hàng ngày, đó là sự hòa quyện giữa các vị mặn, ngọt, đậm đà và thơm mùi nước mắm, thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Lạ miệng, hấp dẫn và dễ nấu, món sườn non nấu cá mòi là một món đáng thử! Nước kho đỏ tươi đậm đà nhờ màu cà chua và màu nước xốt cá sánh quyện. Miếng sườn mềm, chua thanh thanh nhờ cà chua tươi cùng mùi cá mòi đặc trưng, thơm béo. Chỉ món ăn này cùng với chén cơm trắng thôi, mọi thứ dường như đã đầy đủ cho một bữa ngon!

Một trong những công thức salad nhanh gọn nhất mà lại giàu dinh dưỡng. Xốt cá mòi được nêm lại theo công thức từ chương trình, thấm quyện vào rau càng cua, dưa leo bào mỏng, hài hoà với những miếng cá mòi mềm thơm. Đây còn là một món thực dưỡng tốt cho sức khoẻ nữa đó!

Ngày Tết ăn nhiều thịt cá hoài cũng ngán, mời các chị em hãy thử làm món lòng heo chua chua cay cay mới lạ này để thay đổi khẩu vị đãi cả gia đình nhé.