Bánh kim chi hải sản
Vừa ăn vừa xuýt xoa cái nóng, cái cay đặc trưng, cái giòn thơm của bánh kim chi hải sản sẽ làm cho bữa cơm tối của cả nhà thêm phần khó cưỡng. Vỏ bánh chín đều, giòn xốp, sém sém mang vị mặn mặn, kết hợp với phần nhân tôm mực đậm đà thật hấp dẫn quá đỗi!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm đất hoặc tôm sú nhỏ 200g
- Mực lá 50g
- Bông hẹ 30g
- Ớt Đà Lạt đỏ, vàng 60g
- Kim chi 100g
- Nước kim chi 2M
- Bánh phồng tôm (bánh lớn) 3 cái nướng giòn, cà mịn
- Trứng gà ta 1 quả
- Dầu ăn, ớt sừng cắt nhỏ
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
SƠ CHẾ
– Tôm bóc sạch vỏ, 1/3 cắt hạt lựu, phần còn lại để nguyên. Mực lá cắt hạt lựu.
– Bông hẹ cắt nhỏ 1cm, để riêng phần bông. Ớt Đà Lạt, kim chi cắt hạt lựu.
THỰC HIỆN
– Pha bột: Pha 1 gói Aji-Quick® Bột chiên giòn với 150ml nước, 1M nước kim chi, 1M xốt mayonnaise Aji-mayo®, 1 trứng gà, trộn bột bánh phồng tôm vào. Thêm phần cọng bông hẹ, tôm, mực, kim chi cắt hạt lựu vào trộn chung.
– Chiên: Đun nóng khuôn bánh khọt hoặc chảo. Múc 1M bột đổ lên dàn đều bột, đặt lên 1 con tôm, 1 bông hẹ và 1 miếng ớt sừng. Đậy nắp lại khoảng 2-3 phút, khi bột trong thì mở nắp ra cho chảo bay hơi nước. Sau đó chế thêm dầu lên rìa bánh giúp cho bánh giòn. Khi bánh chín thì lấy ra dĩa.
CÁCH DÙNG
– Xếp bánh kim chi hải sản ra dĩa, trang trí xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên mặt bánh.
MÁCH NHỎ
– Rưới thêm dầu ăn lên rìa bánh để bánh giòn thơm hơn.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
“Điểm danh” ngay cuốn rau đậu hũ vào danh sách mỗi khi đói lòng hay muốn ăn xế nha bạn! Cuộn rau củ giòn giòn chứa nào là bắp cải, bắp non, đậu hũ…, thơm mùi đậu nành lên men hoà quyện mùi thính đặc trưng nữa chứ, ăn vừa ngọt mát tự nhiên lại vừa giúp bổ sung thêm chất xơ mỗi ngày.
Công thức từ Món Ngon Mỗi Ngày dành cho các “tín đồ” của món ăn Thái đây! Súp Tomyum chua chua cay cay thơm lừng cả gian bếp đang chờ Mẹ “ra tay” làm ngay nhé!
Cùng xem bí quyết làm món Pizza Hải Sản ngon đúng điệu, chuẩn Ý với vỏ giòn, ngọt thơm hải sản, béo vị phô mai siêu hấp dẫn. Một món bánh phù hợp cho cả nhà cuối tuần cùng vào bếp, trổ tài ngay thôi!
Cắn miếng hoành thánh chiên vỏ giòn nóng hổi, thêm phần nhân hải sản đầy đặn, thơm ngon là tuyệt đỉnh! Mẹ nhớ lưu lại công thức, cách làm để cuối tuần “bày biện” đãi cả nhà nhé!
Ngưu bàng được biết đến không chỉ là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, mà còn là một nguyên liệu giúp món ăn trở nên lạ miệng, độc đáo hơn. Thử ngay công thức của Món Ngon Mỗi Ngày mẹ nhé!
Mẹ không “bí” món ngon đãi tiệc khi đã có gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày! Bún xào hải sản vừa ăn cả nhà – Mẹ trổ tài ngay nha!