Món chay mới bánh khọt lá cẩm nhân nấm hạt sen có màu tím xinh xinh từ lá cẩm. Giòn đều và thơm béo ở phần đáy. Mềm mịn ở phần mặt với nhân ngon ngọt từ nấm và cà rốt, bùi bùi của hạt sen, ngon mê tít.
Biến tấu món quen cực hấp dẫn! Thử ngay!
– Pha bột: Pha 200 g bột bánh khọt với 150 g nước cốt dừa + 100 g nước lá cẩm + 150g nước lọc. Quậy đều cho thêm 1 m đường + 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm + 1 M cọng ngò rí + giá cắt 1 cm.
– Xào nhân: Phi dầu với boa rô cho thơm, cho nấm và cà rốt vào xào nhanh với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm cho vừa chín, trút ra. trộn với chân nấm chà bông.
– Pha nước mắm chay: Đun sôi 1 chén nước dừa tươi, thêm 5M nước mắm chay, 1M đường, 1/3 muối, 1/3m bột ngọt cho sôi lên để nguội. Khi ăn thêm ớt băm, đồ chua.
– Chiên bánh:
Lúc đầu cho dầu vào khuôn đun nóng, chắt dầu bớt ra. Múc bột cho vào 2/3 khuôn, sau đó cho nghiêng chảo cho bột bám đều vào khuôn, cho phần nhân, nấm mỡ và hạt sen vào., đậy nắp lại cho chín.
Sau đó mở nắp ra cho bay hết hơi thì chế 1 ít dầu vào rìa bánh cho bánh giòn, cho thêm ngò rí. Bánh chín lấy ra, cho 1 cọng ngò nhỏ lên trên.
– Trình bày: Xếp bánh ra mẹt tre, 1 dĩa rau các loại, 1 chén nước mắm pha.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món xào lăn chay thảo mộc thanh hương, dịu vị - Món ăn thơm vị béo của nước cốt dừa kết hợp với cà ri và thảo mộc. Nước xào sánh, thấm vị và nguyên liệu không quá mềm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món chay mới ngay nào!
Một món chay cầu kỳ về hương vị nhưng khá đơn giản trong cách chế biến, đặc biệt là phần nước sốt đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay rất hài hòa cùng hương thơm của gừng và boa-ro. Mì căn dai và dẻo, đậu hủ béo mềm, nấm và rau củ giòn giòn thanh mát – tất cả thấm đều mùi vị nước xốt tạo nên món mì căn xốt nấm vô cùng ngon miệng cho bữa ăn gia đình.
Món mít non om sườn chay củ sen thơm ngon mới lạ vị dành cho bữa cơm chay ngày lễ Phật đản.
Mít, củ sen, cà rốt mềm nhưng không nát.
Màu nâu nhạt đặc trưng của món kho.
Mít và các nguyên liêu có vị bùi, thấm gia vị, thơm nước tương "Phú Sĩ", rau nêm, béo ngọt vị cốt dừa.
Cùng đổi vị với món đông cô bách hoa chay cực thanh đạm, ít calories, giúp thanh lọc cơ thể nhé. Mùi thơm của nấm đông cô và các rau củ nguyên liệu hòa vào nhau thơm lừng góc bếp. Một món chay nhưng đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê hương vị của nó cho xem.
