Bánh đồng xu phô mai

Ngày cập nhật: 14/10/2023 04:23 | Lượt xem: 142

Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi tại nhà ngon hết ý không phải đợi xếp hàng mua nữa nhé. Bánh có vỏ giòn tan, bên trong đầy phô mai béo ngậy. Mau vào bếp làm món bánh hot tại Hàn Quốc và Việt Nam thôi nào!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Phô mai mozzarella : 100gr
Bơ lạt: 25 gr
Nước: 140gr
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống

SƠ CHẾ

– Pha bột: trộn đều 1 gói bột bánh rán với 140gr nước.

– Phô mai: cắt miếng vuông (5cmx5cmx0.8cm), mỗi miếng ~20gr.

THỰC HIỆN

Rán bánh:

+ Lớp bánh thứ 1: làm nóng chảo -> hạ nhiệt chảo bằng khăn ướt -> phết 1 lớp bơ mỏng lên chảo -> cho 1 vá bột vào chảo (dùng vá dàn mỏng bột, tạo hình tròn đường kính ~10cm ), rán bánh khoảng 1 phút, bánh se mặt thì lấy ra dĩa

+ Lớp bánh thứ 2: Tiếp tục hạ nhiệt chảo -> phết 1 lớp bơ mỏng lên chảo -> cho 2/3 vá bột vào chảo, đặt phô mai vào giữa mặt bánh, tiếp tục xếp lớp bánh thứ nhất đã rán trước đó lên trên -> đậy nắp chảo, rán trong vòng 1 phút, đến khi bánh chín.