Món ăn chuẩn vị Âu này hẳn sẽ rất “được lòng” cả nhà với vị ngon siêu hấp dẫn: cắn vào giòn rụm – miếng cá chẽm thì ngọt & mọng nước, thêm vị bùi bùi của khoai tây hòa quyện tạo nên “cực phẩm”. Còn chờ gì mà chưa vào bếp nè Mẹ ơi!
– Khoai tây luộc nguyên vỏ, sau đó bóc vỏ, nghiền mịn. Cá cắt thành miếng vừa ăn
– Lá boaro cắt lát. Cà rốt cắt nhỏ. Chanh mài vỏ, sau đó vắt lấy nước. Trứng gà đánh tan 2 quả.
– Xào cà rốt, hành boaro với bơ cho thơm, cho sữa và cá vào nấu chín, đến khi nước cạn. Dùng nĩa tán cá ra thành từng miếng to, cho khoai tây nghiền vào nêm 1/2m muối, 1/3m tiêu, để nguội, định hình tuỳ thích.
THỰC HIỆN
– Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm bánh cá qua bột mì, nhúng trứng, sau đó lăn qua bột xù. Chiên bánh cá chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.
– Đánh nổi bung 1 lòng đỏ trứng cùng 1m cốt chanh, 1/4 muối tiêu, 1m vỏ chanh mài. Cho thau trứng lên nồi nước nóng làm chín trứng. Nhấc ra khỏi nồi, để nguội, tiếp tục vừa đánh vừa cho 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào đảo đều.
CÁCH DÙNG
– Bày chả cá ra đĩa dùng nóng, chấm chung với nước sốt ăn kèm với salad trộn dầu giấm tùy thích.
MÁCH NHỎ
– Giữ lạnh hỗn hợp để tạo hình dễ hơn.
– Đánh lòng đỏ trứng, cốt chanh và gia vị khi đánh xốt để xốt không bị tanh.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Đây là món kho mang đậm phong cách Nam bộ, vừa ngon vừa dinh dưỡng, phù hợp với túi tiền của các bạn nội trợ, trong đó có nguyên liệu gừng không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm nữa.
Món Cá trê kho rau răm: vị cá trê ngọt mềm, vị rau răm và tiêu thơm nồng kích thích vị giác, ngoài ra còn phảng phất vị cay nhẹ của ớt hiểm. Mùa mưa này, cả gia đình ngồi bên mâm cơm với món Cá trê kho rau răm ngon miệng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Miếng cá giòn ngọt, chắc thịt, chấm với xốt chua béo nhẹ, thơm lừng mùi gừng chanh khiến cả nhà không thể kiềm lòng mà “gắp lấy gắp để”. Từng thớ thịt cá thấm vị quyện vào đầu lưỡi, ăn kèm với khoai tây chiên giòn và rau rơm thanh mát, nghe thôi đã hấp dẫn!
Món ăn có vị béo của cá, trứng gà kết hợp với độ vàng giòn, xốp xốp của bột chiện. Món ăn bắt mắt hấp dẫn cùng với màu vàng của hoa điên điểm và màu xanh tươi mát của xà lách và các loại rau thơm.
Món salad cam đậu đỏ chỉ nhìn thôi đã như bữa tiệc màu sắc khó cưỡng, đến khi thưởng thức: Vị béo của xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn lẫn với đậu đỏ bùi bùi, hoà chung vị chua nhẹ của cam sẽ khiến bạn thật trầm trồ, rất hợp với những bữa tiệc nhẹ cuối tuần bạn bè bên nhau.