Hãy thử mang không khí Noel lên bàn tiệc với món bánh bí đỏ tôm thịt cực bắt mắt và hấp dẫn nhé! Vỏ bánh ngọt thơm mùi bí đỏ, quyện cùng lớp nhân chín thơm và ngọt từ tôm thịt tạo nên vị ngon khó cưỡng.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Bí đỏ gọt sạch vỏ 150g
Tôm sú lột vỏ, đập dập, băm sơ 50g
Thịt nạc dăm băm 50g
Củ sắn cắt sợi nhỏ, vắt ráo nước 50g
Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ 1M
Lòng trắng trứng 1M
Hành tím băm, hành ngò cắt nhỏ, ớt băm, tiêu sọ giã bể
– Làm nhân: Trộn chung thịt, tôm, 1m hành tím băm, 1m hành ngò cắt nhỏ, củ sắn, nấm mèo, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước tương “Phú Sĩ”, thêm 1/2m dầu mè, 1/3m tiêu sọ giã bể, trộn đều. Thêm vào 1M bột nếp, 1M lòng trắng trứng, quết cho dai, rồi chia nhân thành 8 phần, vo tròn, ấn hơi dẹp, làm chín trong lò vi sóng.
THỰC HIỆN
– Bí đỏ cắt miếng dày khoảng 1cm, cho vào tô, thêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước, bọc màng thực phẩm lại, cho vào lò vi sóng nấu 5 phút, đến khi chín. Lấy ra, dùng nĩa tán nhuyễn khi bí còn nóng. Thêm từ từ bột nếp và 1M dầu ăn vào, nhồi cho hỗn hợp ráo và mịn.
CÁCH DÙNG
– Trình bày: Thêm cuống và lá cho bí bằng đinh hương, rau thơm. Ăn kèm nước chấm pha.
MÁCH NHỎ
– Làm chín bí bằng lò vi sóng thuận tiện và nhanh chóng hơn là hấp bí.
– Đặt bánh có khoảng cách để sau khi hấp bánh sẽ không bị dính vào nhau.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Kết hợp từ các loại củ như cà rốt, bí ngòi, nấu cùng giò sống & nấm đông cô đem lại vị ngọt thanh cho món Canh Mọc. Để “đổi gió” bữa cơm nhà, cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử làm một món mới hấp dẫn nhe!
Nấu món ngon từ gạo lứt không hề khó và tốn thời gian như bạn nghĩ đâu! Hãy cùng với đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện Cơm Gạo Lứt Hạt Sen dễ chế biến, vị hấp dẫn không thua món mặn nhé!
Từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại tạo ra vị ngon rất mới lạ và hấp dẫn! Món ăn có vị ngọt bùi và thơm của bí đỏ, thịt xông khói giòn, mùi thơm của tía tô và mè rang quyện lại thật hấp dẫn! Một chút biến tấu này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình, lại phù hợp cho tất cả thành viên trong nhà, từ trẻ em đến người cao tuổi!
Gạo lứt giàu protein, thiamin, canxi, magiê, chất xơ và kali, còn bí đỏ chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C – khi kết hợp 2 thành phần sẽ đem đến một món ăn “siêu dinh dưỡng” cho sức khỏe. Cùng thực hiện ngay!
Một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa ăn gia đình, mang vị mặn chua ngọt hài hòa rất thú vị đặc biệt, ngoài ra với nguyên liệu là thơm còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, dễ tiêu.
Mang hương vị thơm ngon do có sự hòa quyện giữa mực và các loại rau củ, món ăn này mang lại cảm giác ấm cúng vào mùa đông, hơn nữa mực cung cấp nhiều canxi, các vitamin B1, B2, phospho, sắt rất tốt cho sức khỏe.
