Ragu là một trong những món ăn kèm với bánh mì hoặc bún được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để làm ra được món ragu "đúng chất", đậm đà, thơm ngon nhưng không quá béo thì cần phải có một chút bí quyết. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ chia sẻ với bạn cách để thực hiện món ragu bò mềm tan, thơm lừng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.
– Nạm bò rửa sạch với nước muối, chần sơ qua nước sôi, cắt khối dày 2cm, ướp với 1M hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M dầu điều, ít tiêu, để thấm.
– Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Hành tây 1/2 cắt múi cau, 1/2 cắt hạt lựu. Cà rốt, khoai tây cắt khối vừa ăn. Đậu bi rửa sạch, để ráo. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Làm nóng chảo với ít dầu, cho ½ hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Tiếp tục cho phần hành cắt múi cau và cà chua cắt hạt lựu vào xào mềm, cho bơ vào cùng 1M xốt cà chua và 1.5L nước, nấu đến khi thịt bò chín mềm, cho cà rốt, khoai tây, đậu bi vào nấu thêm 5-10 phút nữa, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/3m muối, nếm vị vừa ăn, cho hành tây cắt múi cau vào, đun sôi, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc Ragu bò ra tô, rắc hành lá, ngò gai, ít tiêu lên. Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
MÁCH NHỎ
– Dùng thịt nạm bò khi nấu thịt sẽ mềm và không bị khô.
– Dùng cà hộp để tạo độ sánh sệt cho món ăn, màu đẹp mắt và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Là món ăn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình trong những ngày cuối năm bận rộn, bí đỏ chứa nhiều vitamin A, tôm cung cấp protein và chứa nhiều canxi, tốt cho sức khỏe.
Trong các bữa tiệc, món gỏi khổ qua rất thích hợp dùng như món khai vị, có sự hòa hợp của rất nhiều màu sắc tươi đẹp, hơn nữa hương vị lại đậm đà, lạ miệng, khổ qua còn rất tốt cho sức khỏe nữa.
Thưởng thức món tôm xào tàu xì đậm đà vị tàu xì đặc trưng không thể lẫn vào đâu, vừa lạ miệng vừa bắt cơm. Từng con tôm săn chắc bóng bẩy màu nâu đẹp mắt, lại thấm vị chắc thịt, ngọt tự nhiên, lẫn chút cay nhẹ và thơm của gừng, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ là sự kết hợp không thể tuyệt hơn! Món ăn lại rất dễ nấu và nhanh chóng nhưng đem lại kết quả tuyệt vời!
