moc-cua-chien-gion-xot-mayonnaise

Mọc cua chiên giòn xốt mayonnaise

Phù hợp với những bữa tiệc gia đình, món Mọc Cua Chiên Giòn Xốt Mayonnaise chắc chắn sẽ “chinh phục” được cả nhà bởi vị cua ngon tuyệt, ăn kem với vị béo dịu nhẹ của xốt. Ghi chú lại ngay nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt cua 200g
  • Thịt heo xay (có lẫn mỡ) 50g
  • Giò sống 100g
  • Trứng gà 2 quả
  • Bột mì, bột xù 1/2 chén mỗi loại
  • Củ năng cắt nhỏ 3M
  • Húng quế cắt nhỏ 2M
  • Nấm hương, nấm mèo cắt nhỏ 1M mỗi loại
  • Hành tỏi băm, ớt băm, tiêu xanh giã dập
  • ĂN KÈM: rau thơm, xà lách
  • Gia vị: dầu ăn, tương xí muội
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Trụng nhanh thịt cua qua nước sôi có thêm rượu trắng, ép ráo nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Trộn nhân: trộn thịt cua với 1/2m tiêu, 1/2M hành tỏi băm, 1M húng quế cắt nhỏ, sau đó thêm thịt heo xay, giò sống, củ năng, nấm hương, nấm mèo, 1/2M tiêu xanh giã dập, 1m ớt băm, nêm 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m nước mắm. Trộn đều.            
  • Tạo hình: vo mọc cua thành viên hình bầu dục, cỡ trái tắc.             
  • Tẩm bột: tẩm các viên thịt cua qua bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn tẩm bột xù.
  • Chiên: Đun nóng dầu, cho viên mọc cua vào chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.          
  • Pha xốt mayonnaise: pha 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 2M tương xí muội.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Xếp mọc cua chiên giòn ra dĩa, dọn kèm với rau thơm, xà lách và xốt mayonnaise pha.          

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Trụng nhanh thịt cua qua nước sôi có rượu trắng, ép ráo nước và trộn tiêu khi nóng giúp thịt cua thơm hơn
  • Sau khi trụng cua, chỉ ép nhẹ cho ráo nước, ko vắt kỹ để giữ độ ngọt của thịt cua.        

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

CÁC TIN CŨ HƠN

Mì Quảng là món ăn đậm đà hương vị miền Trung, nay đã được đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày chế biến lại với nguyên liệu mới là lươn xào với củ nén và củ nghệ. Vẫn giữ nguyên được hương vị đặc sắc vốn có và thêm vào chút hương vị mới lạ của lươn, ăn kèm cùng rau húng lủi, hành lá và rau chuối, đây hứa hẹn sẽ là món ăn thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần ở nhà mình đó!

Hãy cùng biến tấu món mì xào yêu thích của cả nhà với mì sợi dẹp linguine mang hương vị nước Ý, kết hợp cùng tôm thấm vị đậm đà và các loại rau củ quả cho bữa cơm thanh nhẹ, dễ tiêu lại vừa đủ chất.

Trà sữa kem matcha với lớp kem bông mềm mại, thơm mùi trà xanh. Trà sữa đượm vị gạo rang và ngọt vừa phải. Kết hợp với topping gạo lức giòn giòn vui miệng. Một món thức uống thích hợp cho những ai là fan của matcha đích thực!! Thử ngay nào.

Hạt xôi bóng, nở to tròn dẻo, xá xíu chín mềm không khô, rưới thêm mỡ hành xanh mát, điểm chút sắc đỏ trắng từ đồ chua. Xôi Xá Xíu ngọt béo hài hòa với chút chua giòn từ đồ chua tạo nên bữa sáng ngon khó quên!

Món ăn “chuẩn nhà hàng” là đây nha Mẹ ơi! Cua lột được chế biến thấm vị của xốt chua cay thơm phức, cực hấp dẫn – cùng vào bếp ngay nha Mẹ ơi!

Một món chả giòn quen mà lạ miệng nhờ sự kết hợp của dưa lưới, vị ngọt từ dưa lưới kết hợp cùng vị béo phô mai, ngọt của cá và các gia vị tạo nên mùi vị lạ nhưng rất hài hòa cho bữa cơm gia đình mình hôm nay đấy!!!