Mì EFU xào nấm trà có vị ngọt thanh, mềm mềm dai dai & đặc biệt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng & được xem như một loại nấm cao cấp. Tham khảo ngay công thức món Mì Efu xào chay được chế biến từ loại nấm đặc biệt này nhé!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Mì Efu 250g
(Thay bằng mì vàng cọng lớn còn có tên gọi khác là mì Hot Kiến)
Nấm trà khô 100g
Bò lát chay 50g
Nấm bạch tuyết 100g
Ớt chuông đỏ 100g
Cải thìa 200g
Hành boaro băm 30g
RAU NÊM: Hành boaro phi, lá cần tàu.
ĂN KÈM: Nước tương và ớt cắt lát.
Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, muối, tiêu đen giã bể, đường
Mì Efu chiên qua dầu để ráo. (Mì vàng thì chần qua nước sôi để ráo)
Bò lát chay đã ngâm, cắt xéo. Khuấy đều 1/2M dầu hào chay, 1M dầu ăn, 1m tiêu, 1m đường, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ” cho bò chay vào đảo đều để 10 phút cho bò chay thấm gia vị.
Nấm trà rửa sạch, để ráo. Nấm bạch tuyết rửa sạch, cắt đôi. Ớt chuông cắt que. Cải thìa chẻ đôi, chần sơ với ít muối, để ráo.
THỰC HIỆN
Làm nóng dầu cho ½ lượng hành boaro vào phi thơm, cho bò chay vào xào nhanh tay với lửa lớn cho bò chay thơm, lần lượt cho ớt chuông đỏ, nấm bạch tuyết, nấm trà vào xào nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ” vào đảo đều để 2 phút cho gia vị thấm vào rau nấm, cho cải thìa vào đảo đều lại tắt lửa cho ra dĩa.
Làm nóng chảo cho phần hành boaro còn lại vào phi thơm cho mì vào xào áp chảo cho phần mì vàng thơm, nêm 1M Nước tương “Phú Sĩ”, thêm 1 chén nước, đảo đều cho gia vị thấm vào mì, cho hết phần rau nấm đã xào vào xốc nhanh tay với lửa lớn rắc thêm ít tiêu vào tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Xếp cải thìa xung quanh dĩa cho mì và nấm các loại vào giữa dùng kèm nước tương và ớt cắt lát.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món ăn mang phong cách Hàn Quốc này sẽ giúp bữa cơm cả nhà “đổi gió” đấy! Chút đo đỏ và nồng hương thơm của kim chi kích thích vị giác người ăn. Cắn một miếng gà thơm mềm, chua chua cay cay cùng với những miếng khoai tây thơm bùi, kim chi giòn giòn… thật sự là một món ăn ai cũng sẽ thích!
Đây là một món Âu nhưng đuợc thay đổi một ít cho phù hợp với chất luợng thịt bò, khẩu vị nguời Việt, chế biến nhanh, đơn giản, nhưng rất giàu dinh dưỡng.
Món ăn cứ ngỡ chỉ có thể thưởng thức tại quán, nay Mẹ có thể tự tay trổ tài đãi cả nhà rồi nha. Cách thực hiện siêu dễ, mà vị thì cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp thôi Mẹ ơi!
Hôm qua chúng ta đã cùng nhau thực hiện món lẩu chay trái cây, hôm nay chương trình giới thiệu thêm 1 món lẩu mới và lạ miệng nữa để các chị em tiếp tục trổ tài cho cả gia đình trong mùng 2 Tết nhé