Một món chay cầu kỳ về hương vị nhưng khá đơn giản trong cách chế biến, đặc biệt là phần nước sốt đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay rất hài hòa cùng hương thơm của gừng và boa-ro. Mì căn dai và dẻo, đậu hủ béo mềm, nấm và rau củ giòn giòn thanh mát – tất cả thấm đều mùi vị nước xốt tạo nên món mì căn xốt nấm vô cùng ngon miệng cho bữa ăn gia đình.
– Làm xốt nấm: Phi thơm gừng cho nấm rơm vào xào trước cho vừa chín, thêm nấm đông cô, đậu hũ vào xào nhẹ tay, cho tiếp hỗn hợp gia vị đã pha vào, nấu sôi, thêm ít nước bột năng vào cho sánh lại. Trộn chung mì căn vào, ớt sừng, tắt lửa, thêm 1/2M dầu mè.
CÁCH DÙNG
Xếp cải thìa ra dĩa, cho hỗn hợp nấm lên trên, rắc một ít tiêu, dùng nóng với cơm.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món mít non om sườn chay củ sen thơm ngon mới lạ vị dành cho bữa cơm chay ngày lễ Phật đản.
Mít, củ sen, cà rốt mềm nhưng không nát.
Màu nâu nhạt đặc trưng của món kho.
Mít và các nguyên liêu có vị bùi, thấm gia vị, thơm nước tương "Phú Sĩ", rau nêm, béo ngọt vị cốt dừa.
Cùng đổi vị với món đông cô bách hoa chay cực thanh đạm, ít calories, giúp thanh lọc cơ thể nhé. Mùi thơm của nấm đông cô và các rau củ nguyên liệu hòa vào nhau thơm lừng góc bếp. Một món chay nhưng đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê hương vị của nó cho xem.
Với hương vị rất đặc trưng của tương hột, sả cây, ngọt thanh từ nước dừa hòa quyện vị ngọt chát của chuối già tươi – đây chính là món chay vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm. Cùng vào bếp nhé!
