Món ăn mới lạ và hấp dẫn đến bất ngờ với phần da ngoài giòn mềm, bọc phần thịt chín mềm và đậm đà trên trong. Tuy là phần thịt giò nhưng khi ăn không bị quá khô cũng không cho cảm giác ngán, càng ăn càng hấp dẫn! Với món này, bạn đãi cả nhà trong những dịp cuối tuần, họp mặt bạn bè hay không vì dịp gì cả đều thích hợp!
– Giò heo rửa sạch, rút xương ướp với 1m nước mắm, 1/3m muối hột, 4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm khoảng 1 giờ.
– Đầu hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt hiểm giã nhuyễn.
THỰC HIỆN
– Dùng giấy bạc gói chân giò, cột chặt, cho vào nước với 2M rượu trắng, luộc khoảng 1 giờ, vớt ra ngâm nước đá khoảng 5 phút, để ráo.
– Phết hỗn hợp gồm 2M giấm gạo lên men từ Ajinomoto, 1M nước cốt chanh lên giò heo.
– Bắc chảo dầu thật nóng, cho giò heo vào chiên vừa vàng sém mặt, vớt ra, để 10 phút.
– Đun nóng dầu, chiên lần nữa để vàng giòn, vớt ra.
– Pha nước chấm cho 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M nước cốt chanh khuấy đều, cuối cùng cho đầu hành lá, ngò rí, ớt hiểm, tỏi xay vào khuấy đều.
CÁCH DÙNG
Để giò heo nguội bớt, cắt miếng vừa ăn, dùng kèm với kim chi và nước chấm.
MÁCH NHỎ
– Gói kín giò heo trong giấy bạc để khi luộc giò heo chín đều, da heo đẹp, có vị ngọt. – Dùng giấm và chanh phết lên giúp da giòn và có màu đẹp.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Dù là ăn chay trường hay ăn chay kỳ thì món ăn nên có hương vị thơm ngon. Thời gian qua, đã có rất nhiều nhà hàng chay được mở ra với rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Món Súp Chua Cay Chay
Mà đầu bếp giới thiệu hôm nay cũng là một trong số đó. Cùng thực hiện thôi.
Món Thịt ba chỉ thường ngày đã ngon, nay có thêm chút hương vị của Chanh, Sả càng thêm “quyến rũ”. Cùng xem các đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn Mẹ làm như thế nào nhé!
Món Kimbap bánh chương sự kết hợp hương vị tết Việt Nam và tết Hàn Quốc. Với kimbap là món ăn truyền thống người Hàn Quốc và bánh Chưng là món ăn cổ truyền của người Việt Nam
Hôm nay mẹ làm món nộm lưỡi lợn cho ba nhăm nhi ngày cuối năm nha. Lưỡi lợn sựt sựt ngọt kết hợp với su hào giòn giòn đảm bảo ba sẽ khen mẹ khéo tay ngay nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn này thôi nào!
Với những nguyên liệu đơn giản và không mất nhiều thời gian chế biến, có thể đổi mới thành món ăn mới lạ, hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa tiệc mùa hè.
Tuy là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam nhưng nay sườn được nướng với xốt mayonnaise sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn, chắc chắn là người bạn đồng hành thú vị với mỗi chúng ta vào mỗi buổi sáng.