Chả lá lốt là món ăn hàng ngày rất quen thuộc trong mọi bữa ăn của gia đình. Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu công thức biến tấu món chả lá lốt với thịt cua biển đảm bảo hấp dẫn thơm ngon, lạ miệng mang hương vị mới cho cả gia đình. Cùng MNMN vào bếp thực hiện ngày món chả mai cua lá lốt cho cả nhà thôi nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cua biển: 4 con vừa
Giò sống: 200g
Mỡ gáy: 50g
Lá lốt: 1 chén
Trứng gà ta: 2 quả + 1 quả
Bún tàu: 1M
Nấm mèo cắt nhỏ: 1M
Tiêu xanh: 2 nhánh
ĂN KÈM:Cải xoong nhỏ, cà chuabi, rau húng lủi
Gia vị: hành tỏi băm, tiêu muối, đường, tiêu sọ xay
– Trứng gà ta: 2 quả luộc chín, lấy lòng đỏ tán tơi nhuyễn qua 1 cái rây
– Nấm mèo cắt nhỏ
– Tiêu xanh đập giập
– Cua biển: Luộc chín, gỡ lấy thịt, giữ lại 4 cái mai cua nguyên vẹn.
– Thịt cua ướp 1/3m tiêu sọ xay, 1m hành băm, 1m tỏi băm, 1/2m hạt nêm heo. Mai cua lau khô.
THỰC HIỆN
– Trộn nhân: Trộn giò sống, 1M hành tỏi băm, 1m tiêu sọ xay, 1M tiêu xanh đập giập, nấm mèo, bún tàu, lá lốt, 1 lòng trắng trứng gà, mỡ gáy băm, thịt cua rỉa. Quết cho dai, giữ nhân 30 phút trong tủ mát. Nhồi nhân vào trong mai cua, cho hơi vun ở giữa.
– Nướng: Nướng mai cua chín ở 200 độ C đến khi cua xém mặt. Lấy ra. Khi mai cua còn đang nóng, phết xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản lên, rắc đều lòng đỏ trứng lên mai cua, như hoa mimosa.
CÁCH DÙNG
Bày mai cua lên tên cải xoong, cà chua bi, húng lũi ăn kèm.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Công thức món lẩu collagen cực thơm ngon đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng. Nấu nước lẩu trong, vị thanh ngọt, béo bùi. Thực đơn món ngon ngày tết mà có thêm món lẩu collagen thì cực thích hợp cho tiệc sum vầy luôn nhé! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay nào!
Bắp Bò Om Gừng Sả với vị ngon đậm đà, hương thơm cực kỳ “quyến rũ” ăn kèm với bánh mì hay cơm trắng cũng ngon tuyệt đỉnh. Cùng xắn tay vào bếp trổ tài nha!
Gà Hấp là một món ăn quen thuộc, nay biến tấu thêm với Lá É vị thơm ngon đặc trưng, làm dậy vị món ăn càng thêm hấp dẫn. Đổi vị cuối tuần – tại sao không Mẹ ơi?
Những ngày cuối năm se lạnh hãy thưởng thức món lẩu thơm ngon với món lẩu vịt hầm sả. Nước lẩu chua, mặn, ngọt hài hòa cùng những miếng thịt vịt thấm vị, thơm mềm mùi sả sẽ giúp cả nhà hâm nóng cơ thể khi cùng quây quần bên nhau. Món ăn được dùng kèm với bún, rau muống và nấm, vô cùng hấp dẫn!
Lẩu nấm là món lẩu chay được nhiều người yêu thích! Cùng tham khảo công thức mới lạ của Món Ngon Mỗi Ngày khi được tiềm với các vị thuốc như táo đỏ, ngưu bàng giúp nồi lẩu thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn!
Bắp bò có vị thơm, ngọt đặc trưng hấp dẫn, nhưng lại ít cách chế biến lạ miệng – để Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý Mẹ ngay một món mới từ bắp bò nhé! Xem ngay hướng dẫn nha Mẹ ơi!