Bắp xào bơ: béo ngọt, ăn vặt dễ làm

Giới thiệu món bắp xào bơ

Bắp xào bơ là món ăn vặt quen thuộc, hạt bắp ngọt dẻo hòa cùng vị béo của bơ và hành lá thơm, ăn nóng rất cuốn. Món này nhanh gọn, chỉ vài nguyên liệu nhưng có thể làm món ăn vặt buổi chiều, món ăn nhẹ cho trẻ nhỏ hoặc món ăn kèm trong các buổi tụ họp. Có thể thêm tép khô, ruốc hoặc phô mai để món thêm phong phú. Bắp ngô nếp cho hạt dẻo, còn bắp ngọt cho hạt giòn và ngọt đậm. Nếu muốn món thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm tép khô, ruốc, phô mai bào hoặc chút ớt bột. Món ăn vặt này ngon nhất khi còn nóng, nhưng để nguội vẫn giữ được độ dẻo, rất tiện mang theo khi đi chơi.

Bắp xào bơ hợp quanh năm, đặc biệt vào mùa mưa hoặc những buổi chiều se lạnh khi người ta thích ăn món nóng, béo ngọt. Bắp cung cấp tinh bột và chất xơ, bơ cho vị béo, nhưng nên ăn vừa phải vì món có nhiều năng lượng. Món ăn vặt này rất phổ biến ở các thành phố lớn, đặc biệt là Sài Gòn, nơi bắp xào được bán nhiều ở các quán vỉa hè. Bạn có thể xem thêm khoai tây xào thịt băm bữa nhanh nếu thích món ăn nhẹ khác.

Dưới đây là cách làm bắp xào bơ với mẹo xào để bắp thơm, bơ không cháy.

Nguyên liệu

• 2 bắp ngô (hoặc 300g bắp hạt)
• 30g bơ
• Hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê đường
• Muối
• Tép khô hoặc ruốc (tùy chọn)

Cách làm

1. Tách hạt bắp, rửa sạch và để ráo.
2. Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy.
3. Cho bắp vào xào lửa vừa khoảng 4–5 phút.
4. Nêm muối, đường vừa ăn.
5. Rắc hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ

Dùng bắp ngô nếp hoặc bắp ngọt, xào lửa vừa để bắp thơm mà không cháy bơ.

Xem thêm các món tương tự

Khám phá thêm món ngon tại Nấu Món Ngon:

• Trứng chiên thịt băm: cách làm xốp mềm, thơm ngon
• Bắp cải cuộn thịt: hấp mềm, ngọt thanh
• Mướp xào trứng: món ngọt mát cho bữa trưa