– Tai heo cạo rửa sạch, luộc từ nước lạnh với 1M muối hột đến khi chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh có pha 1 ít phèn chua cho nguội, rửa sạch lại, cắt đôi.
– Hành tím và tỏi bóc vỏ, cắt lát.
THỰC HIỆN
– Nấu nước giấm đường: cho vào nồi 500ml Giấm gạo lên men LISA®, 400g đường phèn, 1,5 lít nước, 1M muối hột, đun sôi, lọc lại rồi để nguội.
– Xếp tai heo, hành tím, tỏi và ớt vào lọ thủy tinh, dùng tre gài giữ trên mặt, đổ nước giấm đường vào ngập tai heo, đậy nắp để 3 ngày là dùng được.
CÁCH DÙNG
Lấy tai heo ra cắt thành miếng mỏng, xếp ra dĩa, khi ăn cuốn với bánh tráng, rau sống, chuối hột, khế, chấm mắm nêm pha với thơm, đường, tỏi và ớt.
MÁCH NHỎ
– Lựa tai heo trắng, dày, sụn mềm.
– Ngâm tai heo luộc vào nước lạnh pha phèn chua sẽ làm tai heo trắng và giòn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Hàu từ xưa đã nổi tiếng với lượng dinh dưỡng và hương vị ngọt béo ngất ngây. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu đến các bạn một cách chế biến khác từ món quà từ biển này. Với vị ngọt béo đậm đà, lớp vỏ giòn tan ngon miệng, kết hợp với xốt chua cay nhẹ thật hòa quyện và kích thích vị giác, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mình thích mê!
Sau ngày bận rộn, món gì dễ làm, nhanh chóng ,tốt sức khỏe đãi cả nhà nhỉ? Hãy thử tài với món Salad dưa leo xúc xích. Salad giòn giòn, mát lạnh thơm thì là, thêm xúc xích với sốt Mayonnaise Aji-mayo® beo béo. Vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại bắt mắt tươi mát cho ngày hè, ngại gì không thử?
SƯỜN NON NƯỚNG XỐT CAY có thể là món ăn tuyệt hảo trong dịp họp mặt cuối tuần, hay là món đổi món cho bữa ăn bình thường của gia đình. Bí quyết nướng sườn ngon nằm ở khâu tẩm ướp và quết sốt khi nướng.
Tiếng xèo xèo vui tai của sườn nướng được nhuộm màu vàng nâu, bên trong mềm và ngọt nước. Lại thêm chút vị chua chua vừa miệng của nước xốt thơm lê, ăn kèm salad giòn giòn. Nghe đến thôi, bạn đã bị món sườn nướng quả lê này mê hoặc đúng không?