Dùng trái dành dành tạo màu cho màu sắc món bánh thêm hấp dẫn, lại kèm theo vị thơm béo của whipping và dâu tay chua ngọt giúp bánh càng thêm “quyến rũ”. Thử ngay!
– Lấy nước cốt dành dành: Đập dập quả dành dành, cho ít nước sôi vào để lấy nước cốt.
– Pha bột: Chia 2 gói Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống thành 3 phần bột bằng nhau. Phần bột bánh bình thường: pha bột với 90ml nước. Phần bột bánh màu vàng nhạt: pha bột với 1M nước cốt dành dành và 85ml nước. Phần bột bánh màu vàng đậm: pha bột với 2M nước cốt dành dành và 80ml nước.
THỰC HIỆN
– Làm bánh: Đun nóng chảo rồi giảm nhiệt bằng cách đặt chảo lên 1 xấp khăn ẩm, dùng vá múc bột đổ vào chảo, chuyển chảo lên bếp rán đến khi mặt bánh vàng thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán thêm 30 giây cho mặt bánh chín thì lấy ra dĩa.
– Đánh kem whipping topping: Sử dụng máy đánh, đánh phần kem whipping trong vòng 2 phút. Trong lúc đánh thì cho 1m nước chanh vào. Sau khi đánh whipping xong thì thêm vỏ chanh vàng mài vào trộn đều.
CÁCH DÙNG
Xếp 2 bánh rán bình thường ở dưới trước, kế tiếp 2 bánh màu vàng nhạt, sau cùng là 2 bánh màu vàng đậm. Trang trí với whipping topping, dâu tây ở phía trên. Dùng bánh với trà Matcha sữa gạo rang “Blendy”.
MÁCH NHỎ
– Giảm lượng nước theo tỉ lệ khi tăng lượng nước màu dành dành để phần hỗn hợp bánh không bị quá lỏng.
– Thêm nước chanh và vỏ chanh mài vào whipping topping để whipping có vị và mùi thơm.
– Sử dụng dành dành Bắc để màu sắc của bánh được đẹp hơn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món dồi trường hấp hành gừng là món hấp ăn nhẹ vừa thơm vừa giòn, ăn không ngán, có sự hòa quyện giữa cái ngọt và béo của dồi trường với cái thơm của hành và gừng.
Cà tím là một loại thực phẩm giàu vitamin PP và loại vitamin này có tác dụng tích cực đối với làn da, giúp cho da luôn mịn màng và tươi trẻ. Ngoài món cà tím nướng quen thuộc, hôm nay các chị em hãy cùng vào bếp thực hiện món Cà tím nhồi thịt áp chảo nhé.
▶ Xem thêm các món ăn tốt cho da
Dồi trường xào bông hẹ là món xào có sự kết hợp độc đáo của vị giòn ngọt của dồi trường và vị ngọt tự nhiên của bông hẹ. Không những thơm ngon mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể.
Tôm chua trộn cóc xanh món ăn mới lạ cuối tuần dành cho cả nhà đây mẹ! Cóc và tai heo ăn giòn giòn, thấm vị. Màu sắc sinh động của món rau trộn, hấp dẫn cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn mới lạ ngay nhé!
Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc cuối năm.