Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Vị bùi bùi từ khoai tây, dai giòn sựt sựt từ Konnyaku sẽ khiến món ngon của Mẹ “cạn dĩa” trong nháy mắt. Món này mà chấm với nước tương Phú Sĩ nữa thì “không thể cưỡng lại” luôn đó các Mẹ ơi.
Khoai tây, củ cải trắng, cà rốt, củ sen gọt vỏ, cắt các loại rau củ và konnyaku thành thanh dài 5cm, cạnh 8mm.
Các loại rau củ luộc vừa chín, để ráo. Konnyaku chần sơ, để ráo.
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu trong chảo rồi cho các loại củ và konnyaku vào xào, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M rượu trắng, 1m đường, xào nhỏ lửa đến khi rau củ mềm và thấm vị.
CÁCH DÙNG
Cho khoai tây xào thạch konnyaku ra dĩa, rắc mè rang và ớt bột lên trên. Dùng nóng với cơm, chấm thêm nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị.
MÁCH NHỎ
Luộc trước các loại rau củ để khi xào rau củ có độ chín đồng đều.
