Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu món om mới với nguyên liệu là ếch. Món ăn ngon với thịt ếch dai ngọt, áo xốt nâu sánh mượt, đậm đà. Lấp ló chút màu xanh, đỏ của ớt và màu vàng của tỏi thơm thơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món "Ếch om tỏi" mới lạ siêu ngon này ngay nha!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da: 600 g
Sả: 1 cây
Hành tím: 20g
Tỏi băm: 2M
Hành tây: 1/2 củ
Ớt xiêm xanh: 10 trái
Ớt sừng: 1 trái
Dầu màu điều: 1m
Nước dừa tươi: 1 chén
Tỏi tím/tỏi bắc: 60g
RAU NÊM: ngò rí
Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột năng
– Chiên ếch: Cho ếch vào tô ướp cùng với 1/2m hạt nêm Aji ngon heo + 1m nước tương Phú Sĩ+ 1M nước tỏi + 1/3m tiêu sau đó để thấm 5 phút. Sau đó trộn 1M bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột Chiên Giòn với thịt ếch. Cho chảo dầu lên bếp đợi dầu nóng sau đó cho tỏi củ vào chiên vàng vớt ra và cho tiếp thịt ếch vào chiên vàng (chiên áp chảo) vớt ra để ráo dầu.
– Pha sốt: Cho 1 chén nước dừa cùng 2M nước tương Phú Sĩ và 1M dầu hào + 1/2m đường + 1M tương ớt + 1m dầu màu điều + 1m bột năng sau đó trộn đều cho tan sốt, tiếp theo cho 2M dầu ăn vào thố sau đó cho hành tím và sả, xác tỏi vào xào thơm, tiếp theo cho hết chén sốt đã pha vào đun khoảng 5 phút cho ra mùi thơm của xả sau đó cho ếch, hành tây, ớt sừng vào om với lửa vừa cho ếch thấm vị và nước sốt sánh lại.
CÁCH DÙNG
Cho ếch vào thố đất trình bày thêm ớt sừng cắt lát và ngò.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Một món thích hợp dành cho các bé, có độ giòn, xốp kết hợp với vị béo từ trái bơ và xốt mayonnaise cộng thêm vị ngọt từ cua đem lại hương vị mới cho món chả giò của Việt Nam.
Cuối tuần vẫn suy nghĩ mãi về món ăn nào lạ miệng cho gia đình? Sao mẹ không thử đãi nagy cả nhà mình món ỐC MỠ XÀO ME cực thơm ngon, dân dã. Vị chua ngọt vừa ăn, ốc mỡ dai dai, vị béo của tóp mỡ, thơm mùi rau răm, hành lá, hành phi. Cuối tuần làm ngay món này thôi các mẹ ơi!
Cách tuyệt vời để chế biến món vịt quay còn lại của tiệc tùng ngày hôm trước, hoặc cho những ai yêu thích vịt quay nhưng muốn đổi khẩu vị! Miếng vịt quay lại thấm vị, mềm ngon, xua tan cảm giác ngấy của vịt quay thông thường. Một biến tấu mới cho món cà ri thêm hấp dẫn!
Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm thơm mùi của gừng tỏi. Món này ăn với cơm thì coi chừng…sạch nồi luôn đó!