– Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.– Giò heo cạo rửa sạch, ướp với 1/2 m muối, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm và 1/2m tiêu, để thấm.
THỰC HIỆN
Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
– Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.
– Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm, và có lợi cho tiêu hóa.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Nhắc đến “Giò heo hầm” hẳn là sản phụ sẽ thấy ngán ngẩm. Để thay đổi hương vị mà vẫn giữ nguyên được dinh dưỡng cần thiết, đầu bếp sẽ giới thiệu món Giò Heo Kho Quế, vừa béo ngậy, vừa thơm ngây ngất của hương quế và lá chanh. Chắc chắn không chỉ sản phụ, mà cả nhà cũng sẽ thèm vì món ăn này đó.
Nghe tên cầu kỳ nhưng sơ chế thật đơn giản với “tứ quý” chính là hạt sen, bạch quả, nấm hương và củ năng. Chân giò mềm thơm, thấm vị cùng các loại củ quả, nước hầm có vị ngọt thanh đặc trưng. Món ăn vừa ngon vừa dồi dào dinh dưỡng, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho những người thân yêu.
Dù chỉ là một món bình dân quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam, món tôm rim thịt ba chỉ này vẫn có giá trị riêng, mang vị mặn ngọt hài hòa giữa tôm và thịt, màu sắc hấp dẫn, ăn kèm với cơm rất ngon.
Một tô bánh canh khoai tím khói nghi ngút với đầy đủ chân giò, mực khoanh, tôm sú, trứng cút. Thêm chút hành phi, ngò gai cho đủ vị. Nếm một thìa là bạn sẽ không muốn dừng lại đâu. Đó chính là sự hấp dẫn không thể chối từ của món bánh canh khoai tím đấy. Xắn tay áo lên và vào bếp ngay nào!
Chả ốc là sự kết hợp tuyệt vời từ vị ngọt của giò, mềm mịn của nạc dăm và độ giòn sần sật của ốc. Nghe có vẻ cầu kì nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản, chấm kèm nước mắm gừng ngọt thơm làm nên một hương vị quyến rũ không lẫn vào đâu.