Món canh chua cá diêu hồng đã rất quen thuộc với người Việt. Để nấu được món canh chua cá ngon cũng cần chế biến rất cầu kỳ và gia giảm nguyên liệu sao cho phù hợp. Tuy nhiên, đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn nấu món canh này đơn giản hơn, cùng xem công thức và vào bếp làm ngay món này nhé!
– Cá Diêu hồng: cắt khúc, rửa sạch (nếu đầu cá thì bổ đôi)
– Dọc mùng: thái miếng, ngâm nước muối sau đó rửa sạch
– Cà chua: bổ cau
– Dứa: thái miếng
– Hành củ thái lát, hành lá và thì là: thái nhỏ
THỰC HIỆN
– Rán vàng cá với dầu ăn, sau đó để riêng.
– Phi thơm hành cho cà chua vào xào chín, thêm 1.5 lít nước, đun sôi.
– Thả cá vào ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút, cá được ninh nhỏ lửa càng lâu sẽ càng ngọt nước. Sau đó nêm 4M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, cho dọc mùng, dứa vào đun sôi và tắt lửa (có thể gia giảm phần dứa theo độ chua mong muốn).
– Với canh cá nên tận dụng phần đầu cá để nấu, vì chứa phần lớn lượng mỡ cá sẽ giúp món canh có độ béo.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Cuối tuần mẹ làm bánh rán kẹp cá ngừ mayonnaise bé sẽ thích mê luôn nè. Màu vàng hấp dẫn của bánh, xanh của rau & màu nhân cá ngừ. Vị bánh thơm, kết hợp với nhân cá ngừ béo nhẹ, độ giòn của dưa leo, hành tây.
Bữa sáng với bánh mì hạnh nhân vừa nhanh đơn giản lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Bánh bám phủ đều hạnh nhân, cạnh giòn bên ngoài mềm bên trong. Có màu vàng nâu của hạnh nhân, màu vàng của trứng. Vị ngọt béo từ nhân bên trong đến sốt mayonnaise bên ngoài.
Sườn non kho với nước mắm thật thơm ngon, sườn non xào chua ngọt thì hấp dẫn, còn sườn non kho chao cũng tuyệt vời không kém đâu. Đổi vị cơm nhà cùng một món lạ miệng siêu bắt cơm nha Mẹ ơi!
Canh cua đồng thường nấu với rau đay hoặc mồng tơi và mướp, cho nên việc kết hợp cua và khổ qua sẽ làm cả nhà ngạc nhiên và thích thú với sự mới lạ này, ngoài ra khổ qua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về da và làm cho da thêm đẹp
Gỏi xoài cá trê là món ăn rất quen thuộc của bà con vùng đồng bằng Nam bộ, ngon và hấp dẫn, rất dễ thực hiện. Cùng vào bếp làm ngay món ngon miền Nam ngon tuyệt cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
▶ Xem thêm các món cá
Món ăn đơn giản, dễ làm và hợp túi tiền của nhiều bà nội trợ, có thể làm món nhậu hay ăn chung với bánh mì, dưa chua, hành ngò thay cơm. Cùng đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày vào thực hiện ngay món "bao tử khìa nước dừa" ngay thôi nào!