Vỏ bánh mềm xốp có màu nâu hấp dẫn, kết hợp với nhân custard trứng béo ngậy cùng với mùi thơm của vỏ chanh, vị chua ngọt của cam điểm thêm màu xanh của rau húng lủi, trang trí trên bánh là vài quả cherry ngâm màu đỏ ửng, trông thật đẹp mắt lại ngon miệng. Mẹ ơi, mẹ vào bếp làm ngay món này cho bé đi nào!
– Làm nhân bánh: cho 2/3 lượng sữa cùng với vỏ chanh mài và 3M sữa đặc vào nồi đun sôi.
– 1/3 lượng sữa còn lại hoà tan cùng với 25g bột trứng, sau đó cho vào hỗn hợp sữa đang đun sôi, khuấy nhanh tay với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp bột sữa chín mịn. Cuối cùng cho 1M nước cốt chanh vào khuấy đều để nguội, tắt lửa thêm vào 1 ống vani.
THỰC HIỆN
Đổ bánh rán: 1 bịch Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto – vị Chocolate pha theo hướng dẫn trên bao bì, cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc đổ bột vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 10-12cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại rán 30 giây cho mặt bánh chín rồi lấy ra dĩa, tiếp tục đổ cho hết bột.
CÁCH DÙNG
Trang trí bánh: cho miếng bánh pancake socola ra dĩa, cho nhân custard trứng vào túi bắt bông kem, bắt lên miếng bánh pancake, sau đó xếp múi cam cắt lát vào. Tiếp theo cho miếng bánh thứ 2 lên trên và bắt tiếp nhân custard trứng lên trên, trang trí lá húng lủi và cherry ngâm, vẽ thêm xốt siro dâu lên trên mặt bánh dùng để trang trí
MÁCH NHỎ
Vỏ chanh cho vào khi đun sôi hỗn hợp sữa giúp tiết hết lượng tinh dầu làm cho nhân thơm hơn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Đi chợ mua được đậu rồng tươi ngon quá mà chưa biết làm món gì cho thật "bõ công"? Quí vị và các bạn hãy thử trổ tài làm món Đậu rồng xào trứng vừa ngon vừa đẹp mắt này xem sao!
Sò huyết là thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ. Nếu trước đây, bạn chỉ biết chế biến sò huyết với món nướng, thì hôm nay, chương trình Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bạn món xào với tỏi. Cùng thực hiện để thưởng thức hương vị mới lạ của sò huyết béo ngậy, thơm ngọt nhé.
Là một món ăn ngon khá nổi tiếng thường có trong thực đơn các quán ăn hay nhà hàng, nhưng chế biến món này cũng khá đơn giản, các nguyên liệu cũng rất dễ mua, trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magiê và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể.
Nhà ta ai cũng mê cá chiên giòn rụm phải không nào? Nay mẹ thử đổi vị xíu nhé, làm món Cá chiên bông điên điển cho bé và bố xem. Bao ghiền nha.
Chế biến cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon đó! Mẹ thử ngay nào.
Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với xốt sánh sệt hấp dẫn. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và trổ tài khéo léo của mình cho cả nhà thưởng thức nhé!