Măng tây chiên bia xốt cá ngừ

Món măng tây chiên bia xốt cá ngừ với măng chín giòn, ngọt, nước xốt sánh sệt chua nhẹ, beo béo hấp dẫn. Món chiên từ măng tây lạ vị với lớp vỏ bột thơm mùi beer nhưng không đắng kết hợp với hương ngò rí và cá ngừ thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Vào bếp ngay thôi!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

SƠ CHẾ

– Măng tây bào vỏ, bỏ phần già, rửa sạch để ráo.

– Hòa Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với bia đen thay cho nước theo hướng dẫn trên bao bì (150ml bia đen).

– Cá ngừ hộp trút ra rây để ráo dầu, dùng nĩa tán sơ 1/3 lượng cá ngừ (nhớ giữ lại phần dầu ngâm cá).

THỰC HIỆN

Pha nước chấm: cho vào máy xay sinh tố 1m tỏi băm, 1m cốt chanh, 1M đường, 2M nước mắm, 1M giấm, lượng cá ngừ còn lại. Đậy nắp vừa xay vừa cho từ từ dầu ngâm cá và 50ml dầu xà lách ( simply ) vào. Sau khi xay xong thêm 1M ngò rí băm, 1M ớt sừng, lượng cá ngừ tán sơ vào trộn đều.

Chiên măng: đun nóng dầu 160oC. Tẩm măng tây qua lớp bột mì sau đó nhúng vào hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn rồi cho vào dâu chiên đen khi bột vàng nâu. Vớt ra để ráo dầu. 

CÁCH DÙNG

Dùng nóng, chấm măng với nước xốt cá ngừ.

* Món ngon đi kèmSườn nướng tiêu

MÁCH NHỎ

– Tẩm măng qua bột mì rồi nhúng qua bột ướt để măng bám bột hơn.

– Cho từ từ dầu khi xay để tạo độ sánh cho xốt.

– Dùng bia đen thay cho nước khi pha bột để tạo mùi thơm nồng, mới lạ.

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

CÁC TIN CŨ HƠN

Snack phồng tôm rau củ giòn giòn hoà quyện với vị rau củ thơm ngon tươi mát lại béo béo sốt mayonnaise thơm ngon hấp dẫn cả gia đình cuối tuần này luôn nha mẹ! Món ăn cũng rất thích hợp khai vị cho các bữa tiệc sum họp.

Măng tây rất tốt cho hệ tim mạch, hương vị lại mạnh mẽ phù hợp với thực phẩm mặn như bacon. Món BACON XÀO BÔNG CẢI MĂNG TÂY khi hoàn thành sẽ thơm và có vị chua, ngọt nhẹ đảm bảo sẽ rất bắt cơm đấy mẹ ơi!!!

Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, tiêu xanh không chỉ là gia vị được sử dụng nhiều mà đây còn là thảo dược giúp trị bệnh vô cùng hiệu quả. Cả hai nguyên liệu này khi kết hợp lại sẽ như thế nào? Hôm nay mình cùng tìm hiểu công thức nấu món Bắp bò sốt tiêu xanh đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé! 

Cuộn gà vàng đều thật đẹp mắt. Cắn vào miếng đầu tiên sẽ cảm nhận ngay được độ giòn và mùi thơm của thịt gà bên ngoài, kế đến là vị bùi bùi của nhân khoai, beo béo của thịt bên trong cuộn gà. Đảm bảo các bé sẽ rất thích đó các mẹ ơi!  

Tròn vị cơm nhà với món “Canh Cua Chả Cá” thanh mát, bổ dưỡng nha Mẹ ơi! Món canh dân dã với các nguyên liệu quen thuộc như cá thác lác, cua đồng, cải xoong, nấm rơm…ăn kèm cà pháo mắm tôm là “số một” đó nha!

Mắc khén - gia vị đặc trưng vùng Tây Bắc – với vị thơm nồng nàn, “tê tê” nơi đầu lưỡi khi nếm. Không chỉ để dùng ướp cho các món nướng, mắc khén còn có thể kết hợp các nguyên liệu khác làm nên món Lẩu Gà Mắc Khén mà ai ăn cũng phải khen!