Gỏi gà nướng trái dừa
Lạ miệng tiệc Tết với món gỏi gà nay được biến tấu thành “Gỏi Gà Nướng Trái Dừa” vừa đẹp, vừa hấp dẫn. Lưu lại công thức và cách làm vì chắc rằng Mẹ sẽ cần đấy!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi gà rút xương 1 cái
- Dừa xiêm to dày cơm nạo sợi 2 quả
- Hành tây 1/2 củ
- Cà rốt 1/2 củ
- Ớt sừng sợi/ ớt băm/ tỏi băm 1M/ 1M/ 1m
- Đu đủ sợi 150g
- Hành lá băm, gừng băm 1M/1m
- Mè trắng rang 1M
- Riềng sợi ngâm nước 1M
- RAU NÊM: Húng lủi, hành phi, dầu hành phi
- ĂN KÈM: Bánh phồng tôm, rau xà lách trang trí
- Gia vị: Dầu ăn, muối tiêu, đường, nước mắm
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
– Ướp gà: ướp đùi gà với 1M hành lá, 1m gừng, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m muối, 1M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm 15 phút.
– Hành tây, cà rốt cắt sợi ngâm nước lạnh, để ráo.
– Đu đủ xanh ướp với 1M đường 15 phút, vắt ráo.
THỰC HIỆN
– Nướng gà: Bật nóng lò nướng ở 180°C, cho đùi gà vào nướng 15 phút. Lưu ý để phần da ở trên lúc cho gà vô lò. Gà chín vàng, lấy ra cắt miếng mỏng.
– Pha nước mắm trộn gỏi: 2M nước mắm, 2M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khuấy tan, cho tỏi ớt băm vào đảo đều.
– Trộn gỏi: trộn đều hành tây, cà rốt, đu đủ, dừa sợi, ớt sợi, riềng sợi, húng lủi cắt nhỏ, 1M dầu hành phi và nước mắm trộn gỏi. Nếm vị vừa ăn.
CÁCH DÙNG
– Cho gỏi vào vào gáo dừa, xếp gà nướng trên mặt, rắc hành phi và mè rang lên trên. Dùng kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
MÁCH NHỎ
– Ướp gà với Nước tương “Phú Sĩ” để gà có vị đậm nhẹ, thơm và có màu đẹp.
– Để da gà ở phía trên khi nướng sẽ giúp da gà giòn hơn.
– Dùng gáo dừa đựng món ăn tạo sự dân dã đồng quê, thân thiện với môi trường.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Salad tôm thịt hun khói là món ăn rất phù hợp cho những ngày nắng nóng, bởi sự kết hợp thanh mát của rau và tươi ngon của tôm thịt. Đặc biệt, vị chua ngọt dịu và béo nhẹ của xốt mayonnaise càng làm món ăn thêm hài hoà, giúp “giải nhiệt” khi bạn đã quá ngán với những món thịt.
Món ăn hoàn toàn mới với sự hòa trộn sáng tạo giữa các nguyên liệu lạ và tạo ra hương vị tuyệt vời khiến bạn sẽ nấu lại nhiều lần sau nữa! Thật khó có thể tìm kiếm ở hàng quán một dĩa bắp bò mềm vị đậm đà, thơm mùi sả, ăn kèm cơm cháy giòn, dẻo tuyệt vời, tạo ra cảm giác ăn rất vui miệng mà lại tuyệt ngon. Với cách làm khá đơn giản, bạn có thể thử trổ tài món mới này bất cứ khi nào bạn thích!
Nấm mà đem chiên giòn? Không lạ lắm đâu các mẹ ơi, mà ngược lại còn hấp dẫn vô cùng. Đảm bảo món này sẽ khiến bé mê tít mà anh xã cũng rất thích đó nhé.
Trứng muối hòa quyện với bột bánh rán sẽ tạo hương vị mới lạ bé sẽ thích mê ngay thôi! Mẹ và bé cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay thôi nào.
Chả lá lốt là món ăn hàng ngày rất quen thuộc trong mọi bữa ăn của gia đình. Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu công thức biến tấu món chả lá lốt với thịt cua biển đảm bảo hấp dẫn thơm ngon, lạ miệng mang hương vị mới cho cả gia đình. Cùng MNMN vào bếp thực hiện ngày món chả mai cua lá lốt cho cả nhà thôi nào!
Công thức món lẩu collagen cực thơm ngon đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng. Nấu nước lẩu trong, vị thanh ngọt, béo bùi. Thực đơn món ngon ngày tết mà có thêm món lẩu collagen thì cực thích hợp cho tiệc sum vầy luôn nhé! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay nào!