Gỏi củ sen là món ăn tiệc sử dụng củ sen kết hợp với tôm và thịt tạo thành 1 món hấp dẫn nhiều màu sắc, ăn vừa quen lại vừa lạ, có tác dụng cải thiện chứng mất ngủ.
– Củ sen bào vỏ, cắt lát mỏng, ngâm qua nước đá có pha ít Giấm gạo lên men LISA, để ráo. Cà rốt cắt lát mỏng rồi cắt sợi. Cần tây cắt khúc dài 5cm rồi cắt sợi. Hành tây cắt lát mỏng. Rau răm, rau húng lũi cắt nhỏ. Ớt cắt sợi. Bánh phồng tôm chiên vàng.
– Luộc chín thịt với nước có 2-3 củ hành tím, 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt lát mỏng. Tôm luộc chín trong nước thịt, bóc vỏ, chẻ đôi.
THỰC HIỆN
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA với 1/2M nước mắm, 4M đường, 2/3m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®,và tỏi băm, ớt băm.
– Pha nước mắm chua ngọt: trộn đều 1M đường, 1M nước mắm, 1m Giấm gạo lên men LISA, tỏi và ớt băm.
– Trộn tôm, thịt với nước trộn gỏi, để thấm. Cho củ sen, hành tây, cà rốt, cần tây, ớt và tôm thịt vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
CÁCH DÙNG
– Xếp gỏi củ sen ra dĩa, rắc mè rang và hành phi lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.
MÁCH NHỎ
– Làm món gỏi củ sen nên chọn củ sen non để có màu trắng.
– Nên ướp nước trộn vào tôm và thịt trước 5 phút cho thấm.
– Nước trộn gỏi dùng ít nước mắm để rau không bị mất màu.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Củ sen xào ngũ vị cho bạn trải đủ các cung bậc vị giác. Củ sen thì giòn ngọt cùng cà rốt và ớt chuông, tất cả thấm vị và bắt mắt hài hòa của xanh trắng đỏ vàng cùng mùi thơm lan tỏa từ nước sốt xào khiến mũi và miệng không thể yên. Thật là quá hấp dẫn phải không nào?
Kết hợp tuyệt vời giữa xúc xích và thịt gà cho các bé mê tít. Cuộn gà hơi xém vàng đẹp mắt, cuộn xúc xích giàu dinh dưỡng và rau củ nhiều vitamin, cắn vào thật mềm, thơm và ngọt thịt. Cuộn gà dậy mùi thơm lừng của thịt xông khói, mùi gia vị nướng và rau củ tươi, là món ăn hấp dẫn chắc hẳn sẽ giúp các bé nhà mình ăn thật nhiều và ngon miệng!
Nhìn đĩa miến tơi mềm thấm đều gia vị quyện cùng những miếng lươn chín vàng ươm, giòn rùm rụm, điểm xuyết là màu sắc tươi ngon của rau củ… ai mà không mê cơ chứ? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và trổ tài cho cả nhà thưởng thức món Miến xào lươn chiên giòn thơm ngon nhé!
Mắc khén – loại gia vị đặc biệt vùng Tây Bắc với hương thơm đặc trưng, hấp dẫn. Thịt ba chỉ heo được ướp kèm mắc khén, lá chúc sẽ đem đến món ngon không thể cưỡng nổi!
Thay đổi khẩu vị với món "Lẩu tả pí lù". Vị lẩu ngọt thanh đậm đà chua vừa, hành boaro xào giúp nước lẩu có mùi thơm nhẹ nhàng và có vị ngọt đúng vị Hoa
Gỏi ngó sen tôm thịt là một món ăn thường thấy và được ưa chuộng bởi vị thanh giòn của ngó sen, kết hợp cùng chua ngọt đậm đà của nước chấm thấm đều trong từng con tôm, miếng thịt. Hãy cùng trổ tài vào bếp với Món ngon mỗi ngày để dành tặng cho gia đình bạn món ăn đơn giản mà tuyệt vời này nhé.