Một món ngon lạ miệng và cân bằng dinh dưỡng với thịt bò mềm, mọng nước và thấm vị hòa cùng những viên Gnocchi khoai tây vàng nhẹ, xốp và dẻo ăn thật thú vị. Thêm xốt cà chua chua nhẹ và lá quế tây thơm thơm mang đến hương vị Ý đặc trưng hấp dẫn quyện trên đầu lưỡi!
– Thịt bò cắt sợi ướp với 1m tỏi băm, 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M dầu ăn, ít tiêu, để thấm.
– Cà chua, hành tây cắt hạt lựu. Lá quê tây cắt sợi.
THỰC HIỆN
– Làm Gnocchi: khoai tây hấp chín, tán nhuyễn với 1/3m muối, trộn với bột mì, bột năng và đến khi bột dẻo mịn. Để nghỉ 10-15 phút.
– Ngắt miếng bột bằng ngón tay cái, se bột thành hình con nhọng, dùng nĩa ấn để tạo hình sọc.
– Đun sôi nước có ít muối, cho Gnocchi vào luộc chín, vớt qua chảo có bơ nóng rồi áp chảo xém mặt.
– Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái. Trút ra để riêng.
– Tiếp tục đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, cho cà chua vào xào chín mềm, thêm ít nước luộc Gnocchi vào. Nêm 1m đường, 1/4m muối, 2m nước tương “Phú Sĩ”, cuối cùng cho thịt bò, Gnocchi vào, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
– Cho món ăn ra dĩa, rắc phô mai bột lên, trang trí với lá quế tây.
MÁCH NHỎ
– Cho muối vào ngay khi tán khoai để muối tan đều.
– Chọn khoai bột, củ to sẽ làm Gnocchi ngon hơn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ thể.
Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ thể.
Lá cách có hương thơm đặc trưng thường dùng để ăn sống, hoặc xào cùng thịt bò. Hôm nay, đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn Mẹ thực hiện một món mới - Ốc Xào Lăn Lá Cách cực hấp dẫn, dùng với cơm, bánh mì hay bún đều ngon xuất sắc!
Lại thêm 1 món chay hấp dẫn và dễ làm! Nước dùng trong trẻo màu nâu nhạt, thơm mùi lá chanh kích thích vị giác, sự kết hợp của bún tươi thanh dịu cùng chả lụa, tàu hủ ky giòn tan, cộng với ngò rí và chút vị nhẫn của lá chanh cắt nhuyễn sẽ mang lại cho bạn một món ăn nhớ mãi không quên. Một bữa ăn tuyệt vời và thanh đạm cho cả nhà mà không tốn quá nhiều công sức!