Vào mùa mưa rất thích hợp để chế biến món ếch xào lăn này, vừa có vị béo đậm đà của nước cốt dừa, vừa có mùi thơm mùi sả và cà ri và quan trọng thịt ếch vừa ngọt vừa chắc, chắc chắn mang lại cảm giác khó quên.
– Hành tây cắt múi cau. Rau om cắt khúc 3cm. Sả đập dập cắt khúc 5cm.
THỰC HIỆN
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn và dầu điều, cho sả vào đảo nhanh tay, cho ếch vào xào săn với cà ri và gia vị trong 3 phút, chế nước cốt dừa vào nấu ếch vừa chín và nước cạn bớt, thêm bún tàu, nấm mèo, hành tây, ớt. Chờ 2 phút cho thấm đều gia vị, nếm lại vừa ăn.
CÁCH DÙNG
Múc ếch xào ra dĩa, rắc đậu phộng rang và rau om lên mặt. Món này dùng với cơm hoặc bún.
MÁCH NHỎ
Món ếch xào lăn nên chọn ếch sống, sơ chế và chế biến ngay là ngon nhất.Nếu mua đùi ếch đã đông lạnh nên kiểm tra độ mặn trước khi chế biến.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Là món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe không chỉ cho những người mệt mỏi do thiếu sắt mà còn cho những người làm việc nhiều cần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị ngũ vị hương, hành tỏi, cay cay vị ớt hiểm, và đặc biệt là vị beo béo của xốt mayonnaise "Aji-mayo". Tất cả những hương vị này tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại được.
Cua là thực phẩm đầy đủ chất bổ dưỡng nay được dùng để chế biến một món chả giò quen mà lạ, có vị ngọt đặc trưng của cua và vị béo tự nhiên từ trứng gà có trong xốt Mayonnaise, giúp món chả giò bớt nhàm chán, đơn điệu.