Nếu bạn còn đang lưỡng lự trước các thực đơn thanh lọc cơ thể (detox), liệu có hợp với cơ địa của mình không, liệu có an toàn hay không, thì sao không thử xen kẽ các món ăn chay? Món Ngon Mỗi Ngày hôm nay giới thiệu món chay được làm từ bí đỏ và rong biển. Hẳn là món này tuy không mới, nhưng đầu bếp sẽ có những mẹo hay để món ăn được thơm ngon, rong biển không bị nát. Bạn muốn biết? Hãy xem và làm ngay!
– Sườn chay rửa sạch, xé nhỏ, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương & Hạt Sen, để thấm. Vắt ráo chiên ngập dầu cho vàng giòn.
– Bí đỏ cắt khối 2cm. Hành boaro cắt lát mỏng. Nấm kim châm cắt gốc, tách nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Phi thơm hành boa-rô, cho bí đỏ vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương & Hạt Sen, thêm 1.2L nước vào, đun sôi, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương & Hạt Sen, 1/4m muối, 1/4m đường, nấu cho bí đỏ vừa chín tới, nếm vị vừa ăn, cho nấm kim châm và rong biển vào, nấu sôi, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu, thêm sườn chay lên trên, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
– Xào bí đỏ với gia vị để bí thấm vị đậm đà.
– Cho rong biển vào sau cùng để rong biển không bị mềm nhũn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Cá cuộn rong biển là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ giúp bé thích thú và ăn ngon miệng hơn, rong biển chúa rất nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho sức khỏe.
Thử ngay món chay mới ngon tuyệt với bí đỏ kho rong biển. Rong biển wakame có rất nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp bí đỏ giàu sắt, kẽm, tạo nên món ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Bí đỏ kho có độ dẻo săn, rong biển thì sần sật và cả món kho thì thơm dậy mùi húng quế, tiêu xanh thật hấp dẫn!
Khám phá công thức biến tấu sáng tạo và ngon miệng cho món chả giò quen thuộc! Khác với chả giò thông thường, món ăn có phần nhân thơm mùi rong biển, cần tây, thanh ngọt của hải sản, cộng thêm giòn giòn của mực và củ năng rất “vui miệng”. Miếng chả giò giòn rượm, thơm phức và vừa miệng được chấm xốt cay cay, béo nhẹ từ xốt mayonnaise giúp món ăn càng hấp dẫn hơn.
Thực đơn chay ngày càng được chú trọng để có thể đáp ứng được sự ưa chuộng và phổ biến của món ăn, vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa giúp bạn thêm tính thuần khiết của các món chay. Kết hợp tinh thần ấy và yêu cầu tỉ mỉ của món Nhật, sushi đậu hũ như đại diện cho tinh thần giản dị nhưng không kém phần tinh tế strọn vị trong món ăn.