Thịt bê om giấm nghệ
Thịt bê om giấm nghệ thêm món mới cho mâm cơm gia đình. Thịt bê chín, da giòn, nước om hơi sánh vừa có màu vàng nghệ đẹp mắt, thơm mùi sả, vị bê om chua nhẹ, thấm vị.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bê: 700 g (Chọn vừa có thịt + da, đều đặn, cắt khối 4cm)
- Hành tây: 1/2 củ (Cắt múi cau)
- Sả: 5 cây (Đập giập cắt khúc 5 cm, sả băm)
- Gừng: 1 củ (Cắt lát)
- Nước nghệ tươi: 1/2 chén (đặc)
- Ớt hiểm: 2 trái
- Nước dừa: 2 chén
- Hành tím: 7 củ
- RAU NÊM: Ngò gai, rau om, húng quế
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hành tỏi băm, dầu ăn, ớt sừng cắt lát
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
Ướp thịt bê với 1m muối, 1M đường, 2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng cắt lát, 1M sả băm, 3M nước nghệ, 1/2 chén Giấm gạo lên men Ajinomoto.
THỰC HIỆN
Om thịt bê: Bắc chảo cho 2M dầu ăn, cho sả khúc và hành tím nguyên củ vào xào thơm. Cho thịt bê vào xào săn, cho nước dừa và 2 chén nước, đậy vung om lửa vừa. Đến khi thịt bê chín, nước sánh. Cho thêm hành tây, ớt sừng, 1/2M nước mắm vào.
CÁCH DÙNG
Múc ra dĩa sâu, thêm rau nêm lên trên. Ăn kèm cơm hoặc bánh mì.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Cá ngừ cuộn phô mai vàng giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong kết hợp với mùi thơm của củ hồi và vị béo của phô mai thơm ngon lạ vị.
Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi tại nhà ngon hết ý không phải đợi xếp hàng mua nữa nhé. Bánh có vỏ giòn tan, bên trong đầy phô mai béo ngậy. Mau vào bếp làm món bánh hot tại Hàn Quốc và Việt Nam thôi nào!
Là món ăn dân dã, đơn giản đặc trưng của miền Trung, hiện nay trong các bữa cơm cung đình hay tiệc chiêu đãi đều không thể thiếu.
Đây là món bánh tiêu biểu của người Huế, nhìn bắt mắt và ăn rất ngon.
Canh sườn non xuyên tiêu chín mềm, nước dùng trong, vị đậm đà, cay xuyên tiêu, mùi thơm đặc trưng, ngọt của táo. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh bổ dưỡng mới để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Ngưu bàng chiên tôm hấp dẫn với màu vàng rơm kết hợp với màu của các nguyên liệu. Món chiên giòn giòn, vị ngọt hải sản ăn kèm xốt chấm mayonnaise ngọt dịu ngon hết sẩy.