Gan kho tộ

Gan được ngâm trong sữa tươi giúp mềm và béo, khi kho lên có màu nâu tự nhiên bắt mắt, ăn cùng với thịt ba chỉ dai dai, thơm nhẹ vị béo của nước dừa tươi, sẽ không thể ngán khi dùng với nấm đùi gà và hành tây. Các mẹ có thấy món GAN KHO TỘ hấp dẫn chưa nè!!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Gan heo (chọn gan bột) 300g
  • Thịt ba chỉ 100g
  • Nấm đùi gà nhỏ 100g
  • Hành tây 1 củ nhỏ
  • Hành tỏi băm 1M
  • Nước dừa 1.5 chén
  • Ớt hiểm đập dập 2 trái
  • Sữa tươi không đường 1 gói
  • RAU NÊM: rau răm, ớt sợi
  • ĂN KÈM: cơm, dưa leo, cà chua
  • Gia vị: dầu ăn, đường, ngũ vị hương, dầu điều
  • Nước tương "Phú Sĩ"
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

SƠ CHẾ

– Gan heo cắt miếng dày 1cm, ngâm với sữa tươi trong 30′. Lấy ra để ráo, ướp gan với 1m hành tỏi băm, 1/2m ngũ vị hương, 1/2m bột ngọt, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m dầu điều, 1m đường, 1.5M nước tương “Phú Sĩ”.

– Thịt ba chỉ cắt que, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, 1m tiêu để thấm.

– Nấm đùi gà khứa nhẹ 2 đường trên thân nấm. Hành tây cắt múi cau.

THỰC HIỆN

Kho: cho thịt ba chỉ vào nồi với 1M dầu ăn xào săn rám mặt, cho tỏi vào phi thơm, cho gan vào thêm 1m dầu điều, đảo tới khi gan săn. Thêm nước dừa và ớt hiểm vào, kho nhỏ lửa đến khi nước gần hết, cho nấm đùi gà, hành tây vào kho đến khi nước cạn sánh, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

 Trình bày: cho gan kho nấm ra dĩa, thêm rau răm và ớt sợi lên trên, dùng nóng với cơm và dưa leo, cà chua.

MÁCH NHỎ

– Ngâm gan với sữa tươi giúp mềm và béo  

–  Sử dụng nước dừa tươi để món ăn có hương vị ngọt tự nhiên và thơm hơn

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

CÁC TIN CŨ HƠN

Hải Sâm giòn giòn, giữ nguyên vị ngọt từ biển cả, quyện cùng nước sốt sánh sệt có vị cay thanh thanh, xào cùng rau củ tươi ngon. Ăn một miếng cảm nhận vị ngon ngập tràn, lại còn tăng cường sức khỏe. Thử ngay nào!

Một cách chế biến mới vô cùng hấp dẫn với gan heo, đổi vị mâm cơm nhà – Xắn tay vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi Mẹ ơi!

Món dưa cải thảo mang phong cách Hàn Quốc, nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, là món ăn ngon, hấp dẫn và phù hợp với truyền thống ngày Tết.

Rau củ tươi ngon, giòn, chua cay kết hợp với nước tương “Phú Sĩ”, vẫn giữ được những hương vị đặc trưng của Pad Thái hòa quyện nhiều nguyên liệu, mà không cần phải quá công phu khâu chế biến cho bạn thêm nhiều lựa chọn cho việc đổi mới thực đơn.

Những hạt bắp nướng thơm lừng sẽ cho bạn món salad kiểu Tây ngon tuyệt vời. Bắp và tôm được phết gia vị, nướng chín thơm ngào ngạt, trộn đều với các loại rau củ quả với nước xốt chua chua ngọt ngọt cay cay rất vừa miệng. Một món ăn cực kỳ mới lạ để đãi khách hoặc cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần!

Món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, giòn ngọt tự nhiên, ăn đậu rồng rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt cho cơ thể, đặc biệt trong mùa nóng.