Chẳng ai ngờ món dồi trường dân dã lại có thể được chế biến bắt mắt và kích thích vị giác đến thế. Từng miếng dồi trường căng mọng, sần sật thấm gia vị pha lẫn vị giòn ngọt của rau củ tươi tạo nên “miếng ngon nhớ mãi”, ăn lạ miệng mà ngon lành vô cùng!
– Dồi trường chần qua nước sôi có 1 ít gừng, vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội, cắt khúc 3cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu.
– Bắp cải tím, cần tây cắt miếng vừa ăn, dày 2 ly, bông hẹ tước bỏ phần già, cắt khúc 4cm, hành tây cắt múi cau 1cm. Hành ngò cắt khúc 2cm.
THỰC HIỆN
– Phi thơm 2M dầu ăn với gừng sợi, cho dồi trường và xào chín, nêm 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M sa tế, rồi trút ra dĩa.
– Tiếp thục thêm dầu vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, cho lần lượt bắp cải tím, cần tây, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m nước tương “Phú Sĩ”, thêm 1M nước, xào vừa chín, thêm bông hẹ, hành tây, dồi trường vào đảo đều. Thêm hành ngò, ớt sừng cắt sợi. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
– Múc ra dĩa. Dọn kèm nước tương, ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
– Chọn bắp cải non, có màu tím sáng để món ăn có màu đẹp hơn.
– Ngâm nước lạnh sau khi chần giúp dồi trường trắng và giòn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Thêm cách chế biến món lạp xưởng thật thơm ngon và đầy sáng tạo với món Gà chiên lạp xưởng! Thịt cánh gà chín mềm với lớp vỏ ngoài vàng ươm, nhân lạp xưởng dẻo giòn chấm xốt đậm vị, dùng kèm cải bẹ chiên vô cùng lạ miệng. Dùng kèm với xôi hoặc bánh mì, món ăn sẽ trở thành chủ đề của bữa cơm với sự tinh tế và cực kỳ mới lạ.
Từng viên gà chiên đậm đà, ngào ngạt mùi bơ, chấm với nước xốt béo thơm sẽ là sức hấp dẫn cực mạnh đối với những thiên thần nhỏ. Cách chế biến hơi khác với công thức thông thường, bên cạnh đó là bí quyết chiên khoai tây giòn hơn sẽ giúp mẹ làm phong thực đơn của mình.
Về màu sắc món ăn này có đủ các màu xanh, đỏ, vàng, đen của các loại rau củ, hấp dẫn với trẻ em, về dinh dưỡng trong cá hồi còn có các nhóm vitamin, các nguyên tố vi chất như canxi, sắt và axit amin rất bổ dưỡng cho sức khỏe các bé.
Bạn phải thừa nhận là không chỉ có con trẻ, mà ngay cả người lớn đôi khi cũng thích những miếng gà chiên thật hấp dẫn đúng không? Nếu bạn e ngại các vấn đề về sức khỏe với thức ăn nhanh thì có thể tự tay thực hiện và làm mới món gà chiên với chương trình Món Ngon Mỗi Ngày kỳ này. Nào, cùng bắt tay thực hiện món Gà Chiên Xốt Táo nhé.
Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món Canh chua tép bắp cải không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa. Còn chờ gì nữa mà không thử trổ tài với món canh chua hấp dẫn này đúng không các bạn?
Nồi lẩu chay sôi ùng ục, thơm nức cùng màu sắc bắt mắt của các loại rau, nấm. Nước dùng thơm mùi nước tương, boa rô hòa cùng vị ngọt tự nhiên của các loại nguyên liệu khác hứa hẹn sẽ là món chay mới mà mẹ nên thử sức.