Canh boaro nấu đậu hũ non

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt nạc dăm : 100g
  • Boarô : 200g
  • Cà rốt : 50g
  • Đậu hũ non : 1 cây
  • Hành tím băm, ngò rí
  • Nước mắm, tiêu, đường, muối, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

SƠ CHẾ

– Thịt nạc dăm ướp 1M hành tím băm, 1/2M muối,  1/2M đường, 1/3M tiêu, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước.
– Cà rốt cắt sợi. Boarô lá và cọng để riêng, cắt khoanh xéo. Đậu hũ non cắt khoanh tròn 1cm. 

THỰC HIỆN

Phi thơm hành băm, xào sơ thịt nạc dăm, thêm 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho cà rốt, cọng boaro, đậu hũ non vào, nêm thêm 1/2M muối, 1M nước mắm, thêm lá boarô và ngò rí vào nấu thêm 2 phút nữa là được.

CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, rắc tiêu.

MÁCH NHỎ

– Cắt đậu hũ non hơi dày để tránh bị nát.

– Cho chút nước vào thịt nạc dăm trước khi xào để thịt mềm và tơi.

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

CÁC TIN CŨ HƠN

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

Công thức hướng dẫn nấu món gà xào chẩm chéo mới lạ hương vị Tây Bắc Việt Nam. Thịt gà chín săn khô ráo, da còn dính vào thịt. Màu vàng tự nhiên của da gà lẫn cùng màu xanh của chẩm xéo. Cay the, thơm mùi đặc trưng chẩm chéo.  

Món gỏi nhìn rất bắt mắt với đủ màu xanh của cải ngồng, vàng của hoa cải, đỏ của ớt sừng và độ bóng của sốt mayonnaise, chỉ nhìn thôi là đã muốn nếm thử một miếng ngay rồi!

Với công thức biến tấu từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, món ăn càng đặc sắc và ngon miệng hơn với từng viên tôm đều đặn chín vàng giòn với lớp bánh mì giòn rượm bên ngoài mà không hề bị nong dầu, chấm kèm xốt beo béo ngọt ngọt, cay nhẹ thật hấp dẫn. Món ăn có vị ngọt, dai của tôm, xen lẫn mùi thơm của ớt và ngò rí.  

Cách làm món tôm xốt sữa béo ngậy thơm ngon ăn là nghiền. Tôm chín tới, sốt sánh. Màu tôm kết hợp với màu sốt trắng. Vị thơm béo của sữa, bơ và mayonnaise.

Món tôm phỉ thuý là chế biến tôm tươi xay nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu một cách công phu để khi nấu vẫn giữ được độ ngọt thơm của tôm. Món tôm phỉ thuý mới từ đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn cách làm cho tôm viên dai, thơm, màu món ăn hấp dẫn đẹp mắt và mùi vị mới lạ khi kết hợp với miến. Cùng vào bếp ngay nhé!